Kokkekniv, ergonomisk ibenholt håndtak, Damaskus stål, 20 cm (C59)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beskrivelse
Det ergonomiske bladet og håndtaket er perfekt for restaurantbruk av kjennere så vel som amatørkokker som forbereder seg på å ta det til neste nivå. Og kvaliteter går utover gjennomførbarhet. Vi har kombinert VG10 Damaskus-stål i 67 lag, kjent for sin hardhet, med et like kjent tre, også brukt i profesjonelle verktøyhåndtak: ibenholt og oksehorn.
Spesifikasjoner
Vekt: 190g
Bladmateriale: Damaskus stål 67 lag -VG10
Håndtaksmateriale: ibenholt tre + oksehorn
Hardhet: 61±2 HRC
Bladtykkelse: 2,5 mm
Total lengde: 35,5 cm
Bladlengde: 20 cm
Bladbredde: 48 mm
Bladvinkel: 15° på hver side
Slip: i profesjonelle hobbybutikker eller hjemme med en våt bryne eller profesjonell bryne, anbefaler vi DACOBI-serien med slipere
Vedlikehold
Vi anbefaler vask umiddelbart etter bruk.
Må ikke rengjøres i oppvaskmaskinen.
Ikke la den ligge i vasken sammen med andre retter.
Vi anbefaler å tørke kniven etter bruk og etter vask.
Vi anbefaler ikke å knekke bein eller noen form for slag mot kniven eller bladet.
Vi anbefaler sliping å gjøres i profesjonelle slipebutikker eller hjemme med våt bryne.
Pakken inneholder: 1x kokkekniv, ergonomisk ibenholt håndtak, Damaskus stål, 20 cm (C59), 1x Premium trebeskyttelsesboks.