Yanagiba sushi kniv, ibenholt håndtak, 27 cm (C53)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beskrivelse
Velg en kniv for mesterlig tilberedning av din favorittsushi. Med vissheten om at du fikk det beste produktet fra materialet til finishen. Moderne, enkel design som inspirerer til eleganse og en bonus ved kjøp av flere produkter, slik at settene hjemme, på restaurant, hotell eller gjestehus er komplette.
Yanagiba-kniven er en tradisjonell japansk enegget kniv, hovedsakelig brukt til tynne skiver av rå fisk til sashimi og sushi.
Spesifikasjoner
Vekt: 280g
Bladmateriale: X7Cr17MoV smidd stål
Håndtaksmateriale: ibenholt tre + messing + G10
Hardhet: 58±2 HRC
Bladtykkelse: 4,5 mm
Total lengde: 42,2 cm
Bladlengde: 27 cm
Bladbredde: 34 mm
Slip: i profesjonelle hobbybutikker eller hjemme med en våt bryne eller profesjonell bryne, anbefaler vi DACOBI-serien av slipere.
Vedlikehold
Vi anbefaler vask umiddelbart etter bruk.
Må ikke rengjøres i oppvaskmaskinen.
Ikke la den ligge i vasken sammen med andre retter.
Vi anbefaler tørking etter bruk og etter vask.
Vi anbefaler ikke å knekke bein eller noen form for knivstøt.
Pakken inneholder
Pakken inneholder: 1x premium svart pappeske, 1x Yanagiba sushi kniv, ibenholt håndtak, 27 cm (C53), premium bjørkslire.