Beskrivelse
En toppkniv i Dacobi-serien, denne profesjonelle Nakiri-kniven laget av Damaskus-stål kan bli måten en profesjonell kokkkunst manifesterer seg på daglig. Det er en profesjonell kniv med alle egenskapene til et presisjons, førsteklasses og umiskjennelig verktøy.
Nakiri-kniven er en modell av japansk kjøkkenkniv, spesielt designet for å kutte grønnsaker. Bladet er tynt og bredt med en firkantet spiss, noe som gjør den perfekt for å kutte like lange grønnsaker som gulrøtter, poteter og løk.
Spesifikasjoner
Vekt: 191g
Bladmateriale: Damaskus stål 67 lag - 10Cr15CoMoV
Håndtaksmateriale: Amerikansk ørkenjerntre + G10
Hardhet: 60±2 HRC
Bladtykkelse: 2,1 mm
Total lengde: 32,2 cm
Bladlengde: 18,5 cm
Bladbredde: 50 mm
Bladvinkel: 15° på hver side
Slip: i profesjonelle hobbybutikker eller hjemme med en våt bryne eller profesjonell bryne, anbefaler vi DACOBI-serien med slipere
Vedlikehold
Vi anbefaler vask umiddelbart etter bruk.
Må ikke rengjøres i oppvaskmaskinen.
Ikke la den ligge i vasken sammen med andre retter.
Vi anbefaler å tørke kniven etter bruk og etter vask.
Vi anbefaler ikke å knekke bein eller noen form for slag mot kniven eller bladet.
Pakken inneholder
Pakken inneholder: 1x Nakiri profesjonell kniv, Damaskus stål, desserthåndtak i jerntre, 18,5 cm (C55), 1x Premium treboks.
