Kiritsuke profesjonell kniv, Damaskus stål, håndtak av jerntre, 21,5 cm (C54)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beskrivelse
En toppkniv i DACOBI-serien, denne profesjonelle Kiritsuke-kniven laget av Damaskus-stål kan bli måten en profesjonell kokkkunst manifesterer seg på daglig. Det er en profesjonell kniv med alle egenskapene til et presisjons, førsteklasses og umiskjennelig verktøy. Kiritsuke er utmerket for skjæring og brukes tradisjonelt kun av erfarne kokker på grunn av symbol- og statusheving og vanskeligheter med bruk.
Spesifikasjoner
Vekt: 178g
Bladmateriale: Damaskus stål 67 lag - 10Cr15CoMoV
Håndtaksmateriale: Amerikansk ørkenjerntre + G10
Hardhet: 60±2 HRC
Bladtykkelse: 2,1 mm
Total lengde: 35 cm
Bladlengde: 21,5 cm
Bladbredde: 53 mm
Bladvinkel: 15° på hver side
Slip: i profesjonelle hobbybutikker eller hjemme med en våt bryne eller profesjonell bryne, anbefaler vi DACOBI-serien med slipere
Vedlikehold
Vi anbefaler vask umiddelbart etter bruk.
Må ikke rengjøres i oppvaskmaskinen.
Ikke la den ligge i vasken sammen med andre retter.
Vi anbefaler å tørke kniven etter bruk og etter vask.
Vi anbefaler ikke å knekke bein eller noen form for slag mot kniven eller bladet.
Pakken inneholder
Pakken inneholder: 1x Kiritsuke profesjonell kniv, Damaskus stål, håndtak av jerntre, 21,5 cm (C54), 1x Magnetisk treslire, 1x Premium treboks.