Faca profissional Kiritsuke, aço Damasco, cabo de pau-ferro, 21,5 cm (C54)
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Descrição
Uma faca de ponta na linha DACOBI, esta faca profissional Kiritsuke feita de aço Damasco pode se tornar a maneira como a arte de um chef profissional se manifesta diariamente. É uma faca profissional com todas as características de uma ferramenta de precisão, premium e inconfundível. Kiritsuke é excelente para fatiar e é tradicionalmente usada apenas por chefs experientes devido ao seu símbolo e elevação de status e dificuldade de uso.


Especificações
Peso: 178g

Material da lâmina: Aço Damasco 67 camadas - 10Cr15CoMoV
Material do cabo: pau-ferro do deserto americano + G10
Dureza: 60±2 HRC
Espessura da lâmina: 2,1 mm
Comprimento total: 35 cm
Comprimento da lâmina: 21,5 cm
Largura da lâmina: 53 mm
Ângulo da lâmina: 15° de cada lado
Afiar: em lojas de hobby profissionais ou em casa com uma pedra de amolar úmida ou pedra de amolar profissional, recomendamos a linha de afiadores DACOBI
Manutenção
Recomendamos lavar imediatamente após o uso.
Não lave na máquina de lavar louça.
Não deixe na pia junto com outras louças.
Recomendamos secar a faca após o uso e após a lavagem.
Não recomendamos quebrar ossos ou qualquer tipo de golpe na faca ou lâmina.
O pacote contém

O pacote contém: 1x faca profissional Kiritsuke, aço Damasco, cabo de pau-ferro, 21,5 cm (C54), 1x bainha de madeira magnética, 1x caixa de madeira premium.

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★★★★★

Funcionou perfeitamente. Qualidade excepcional. Nitidez incrível. Pica e corta vegetais e carne incrivelmente fácil.

João M.
★★★★★

Sabendo da minha paixão pela culinária, minha esposa me deu esta faca de presente. Eu a batizei de "LASER". Ela corta como uma navalha e não precisa ser afiada o dia todo. Estou super feliz com ela, mas uma coisa precisa ser esclarecida. Não conheço muito bem a estrutura dos materiais, mas pelas minhas memórias sei que com uma dureza de 61 ela pode ser quebradiça. Não a estresso com coisas duras como ossos. Fora isso... LASER!

Emanuel R.
★★★★★

Tudo o que posso dizer até agora é UAU!! PARECE INSANO!! Ainda não testei, embora eu não abuse das minhas facas (cozinhando e pronto). Mas a aparência por si só já vale o preço!!

Gabriela.
★★★★★

Uma faca superlativa, sou recém-iniciado na arte de facas desse tipo, mas percebo que qualquer objeto dessa natureza só pode ser feito e mantido com atenção e paciência!!! É a primeira vez que faço uma avaliação, espero que seja considerada justa, não apenas subjetiva!

Andréas T.
★★★★★

Recomendo as facas DACOBI! Uso a minha há quase um ano, todos os dias. Muito boa! ​​Prática e fácil. Corta muito bem, a lâmina larga é ideal para fatiar e picar, e também corta carne com osso como um cutelo.

Marcos L.
★★★★★

Comprei a faca com a intenção de dar de presente, mas depois de segurá-la na mão, fiquei com a faca e comprei uma camisa de presente. Opa!

Daniel C.
★★★★★

Muito legal, é perfeito, qualidade muito boa👍

Mário R.
★★★★★

Estou satisfeito com a faca e a recomendo.

Dusan C.

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