Professional Kitchen Knives - The DACOBI Collection
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Facas de chef
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Faca de chef profissional C15, aço damasco 45 camadas
Faca de chef profissional C15, aço damasco 45 camadas
Faca de Chef Profissional C1, aço Damasco 67 camadas
Faca de Chef Profissional C1, aço Damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C43, aço inoxidável
Faca de chef profissional C43, aço inoxidável
Faca de chef profissional C47, aço San Mai 3 camadas
Faca de chef profissional C47, aço San Mai 3 camadas
Faca de chef profissional C49, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C49, aço damasco 67 camadas
Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)
Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)
Faca de chef profissional C29, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C29, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C41, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C41, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C40, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C40, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C19, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C19, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C48, aço Damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C48, aço Damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C35, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C35, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C11, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C11, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C6, aço alemão 1.4116
Faca de chef profissional C6, aço alemão 1.4116
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Facas Kiritsuke
Faca profissional Kiritsuke C13, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C13, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C30, aço damasco 49 camadas
Faca profissional Kiritsuke C30, aço damasco 49 camadas
Faca Kiritsuke profissional C42, aço inoxidável
Faca Kiritsuke profissional C42, aço inoxidável
Faca profissional Kiritsuke C48, aço Damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C48, aço Damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C24, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C24, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke, aço Damasco, cabo de pau-ferro, 21,5 cm (C54)
Faca profissional Kiritsuke, aço Damasco, cabo de pau-ferro, 21,5 cm (C54)
Faca profissional Kiritsuke C14, aço damasco 45 camadas
Faca profissional Kiritsuke C14, aço damasco 45 camadas
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Facas Santoku
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Faca Santoku profissional C7, aço alemão 1.4116
Faca Santoku profissional C7, aço alemão 1.4116
Faca Santoku profissional C3, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C3, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C23, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C23, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C12, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C12, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C33, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C33, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C39, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C39, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C26, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C26, aço damasco 67 camadas
Facas Nakiri
Faca profissional Nakiri, aço damasco, cabo de sobremesa em pau-ferro, 18,5 cm (C55)
Faca profissional Nakiri, aço damasco, cabo de sobremesa em pau-ferro, 18,5 cm (C55)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Facas para filetes
Faca profissional para filé C28, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C28, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C16, aço damasco 45 camadas
Faca profissional para filé C16, aço damasco 45 camadas
Faca profissional para filé C45, aço San Mai 3 camadas
Faca profissional para filé C45, aço San Mai 3 camadas
Faca profissional para filé C44, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C44, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C10, aço alemão 1.4116
Faca profissional para filé C10, aço alemão 1.4116
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Facas multiusos
Faca universal profissional C27, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C27, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C46, aço San Mai 3 camadas
Faca universal profissional C46, aço San Mai 3 camadas
Faca universal profissional C50, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C50, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C32, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C32, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C17, aço damasco 45 camadas
Faca universal profissional C17, aço damasco 45 camadas
Faca profissional universal C8, aço alemão 1.4116
Faca profissional universal C8, aço alemão 1.4116
Faca utilitária, aço damasco, cabo de madeira de ferro do deserto, 13 cm (C56)
Faca utilitária, aço damasco, cabo de madeira de ferro do deserto, 13 cm (C56)
Faca universal profissional C31, aço damasco 49 camadas
Faca universal profissional C31, aço damasco 49 camadas
Faca universal profissional C5, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C5, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C20, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C20, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C37, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C37, aço damasco 67 camadas
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Facas de talho
Faca de açougueiro profissional C18, aço damasco 45 camadas
Faca de açougueiro profissional C18, aço damasco 45 camadas
Faca de açougueiro profissional C22, aço damasco 67 camadas
Faca de açougueiro profissional C22, aço damasco 67 camadas
Faca de açougueiro, aço San Mai, 25cm (C57)
Faca de açougueiro, aço San Mai, 25cm (C57)
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Facas de descascar
Faca de descascar profissional C34, aço damasco 67 camadas
Faca de descascar profissional C34, aço damasco 67 camadas
Faca de descascar, San Mai, cabo de resina colorida, 9 cm, (C58)
Faca de descascar, San Mai, cabo de resina colorida, 9 cm, (C58)
Faca de descascar profissional C21, aço damasco 67 camadas
Faca de descascar profissional C21, aço damasco 67 camadas
Cutelos profissionais
Cutelo profissional C9, aço alemão 1.4116
Cutelo profissional C9, aço alemão 1.4116
Cutelo profissional C25, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C25, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C38, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C38, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C36, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C36, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C4, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C4, aço damasco 67 camadas
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Facas para sushi
Faca de sushi Yanagiba, cabo de ébano, 27 cm (C53)
Faca de sushi Yanagiba, cabo de ébano, 27 cm (C53)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Facas de bife
Faca para carne, aço alemão, cabo de madeira pakka, 11 cm (C51)
Faca para carne, aço alemão, cabo de madeira pakka, 11 cm (C51)
Conjuntos de facas profissionais
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D1
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D1
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D11
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D11
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D12
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D12
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D13
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D13
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D14
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D14
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D19
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D19
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D2
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D2
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D20
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D20
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D21
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D21
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D22
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D22
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D23
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D23
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D24
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D24
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D25
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D25
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D26
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D26
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D3
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D3
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D33
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D33
Frequently Asked Questions about Professional Knives
DACOBI professional knives start at €30 and go up to €160+ for premium Damascus models.
Custom laser engraving costs €9.99 per knife. Tick the personalisation option, enter your text, add the product to your cart — we'll take care of the rest!
Wash by hand, dry immediately, sharpen regularly with a stone or honing rod. Avoid the dishwasher.
Damascus steel is made of many layers forged together, giving it a very fine edge, high hardness and the distinctive wavy pattern. Because of this hardness, the blade can be more brittle — meaning more sensitive to shocks, twisting or rough use — and needs a bit more care.
German steel (typically used in European professional knives) is more flexible and shock-resistant, less hard than Damascus but much more forgiving in everyday use. It strikes a great balance between edge, durability and easy maintenance.
Yes! We deliver across Europe via express courier. Free shipping on orders over €30.
🎁 Custom Laser Engraving
Turn the knife into a unique gift with custom engraving!