Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)
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Descrição
A lâmina e o cabo ergonômicos são perfeitos para uso em restaurantes por conhecedores, bem como por chefs amadores que estão se preparando para levá-lo ao próximo nível. E as qualidades vão além da praticidade. Combinamos aço Damasco VG10 em 67 camadas, renomado por sua dureza, com uma madeira igualmente renomada, também usada em cabos de ferramentas profissionais: madeira de ébano e chifre de boi.
Especificações
Peso: 190g
Material da lâmina: Aço Damasco 67 camadas -VG10
Material do cabo: madeira de ébano + chifre de boi
Dureza: 61±2 HRC
Espessura da lâmina: 2,5 mm
Comprimento total: 35,5 cm
Comprimento da lâmina: 20 cm
Largura da lâmina: 48 mm
Ângulo da lâmina: 15° de cada lado
Afiar: em lojas de hobby profissionais ou em casa com uma pedra de amolar úmida ou pedra de amolar profissional, recomendamos a linha de afiadores DACOBI
Manutenção
Recomendamos lavar imediatamente após o uso.
Não lave na máquina de lavar louça.
Não deixe na pia junto com outras louças.
Recomendamos secar a faca após o uso e após a lavagem.
Não recomendamos quebrar ossos ou qualquer tipo de golpe na faca ou lâmina.
Recomendamos que a afiação seja feita em lojas de afiação profissionais ou em casa com uma pedra de amolar úmida.
O pacote contém: 1x faca de chef, cabo ergonômico de ébano, aço damasco, 20 cm (C59), 1x caixa protetora de madeira premium.