Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)

€249,95

Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)

Name: Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)
Brand: DACOBI
SKU: NAN-105
Price: 24995 EUR
Availability: InStock

€249,95

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Descrição
A lâmina e o cabo ergonômicos são perfeitos para uso em restaurantes por conhecedores, bem como por chefs amadores que estão se preparando para levá-lo ao próximo nível. E as qualidades vão além da praticidade. Combinamos aço Damasco VG10 em 67 camadas, renomado por sua dureza, com uma madeira igualmente renomada, também usada em cabos de ferramentas profissionais: madeira de ébano e chifre de boi.

Especificações
Peso: 190g

Material da lâmina: Aço Damasco 67 camadas -VG10
Material do cabo: madeira de ébano + chifre de boi
Dureza: 61±2 HRC
Espessura da lâmina: 2,5 mm
Comprimento total: 35,5 cm
Comprimento da lâmina: 20 cm
Largura da lâmina: 48 mm
Ângulo da lâmina: 15° de cada lado
Afiar: em lojas de hobby profissionais ou em casa com uma pedra de amolar úmida ou pedra de amolar profissional, recomendamos a linha de afiadores DACOBI

Manutenção
Recomendamos lavar imediatamente após o uso.
Não lave na máquina de lavar louça.
Não deixe na pia junto com outras louças.
Recomendamos secar a faca após o uso e após a lavagem.
Não recomendamos quebrar ossos ou qualquer tipo de golpe na faca ou lâmina.
Recomendamos que a afiação seja feita em lojas de afiação profissionais ou em casa com uma pedra de amolar úmida.

O pacote contém: 1x faca de chef, cabo ergonômico de ébano, aço damasco, 20 cm (C59), 1x caixa protetora de madeira premium.

Why DACOBI?

Other brands Dacobi Image

Sharpness

Hand-sharpened for top performance.

Assembly-line sharpened — they go dull fast.

Durability

Resistant to dulling, rust and chipping.

Dull, rust and chip easily.

Material quality

Premium, high-performance materials.

Cheap, mass-produced materials.

Design

Unique, striking design — stunning in the kitchen.

Bland design, easily forgotten.

Warranty

10-year warranty, no worries or stress.

Limited warranty of up to 2 years.

Customer support

We're here before and after your purchase.

They barely answer your questions, if at all.

Long-term value

An investment that lasts a lifetime and saves you money.

They seem cheap upfront, but cost more in the long run.

Frequently asked questions

The 10-year warranty covers any defect arising from correct use of DACOBI products or any manufacturing defects.

Depending on the steel used, DACOBI knives need different care. You'll find all the information you need to maintain your knife properly on each product page and inside your order.

High-carbon steel blades can develop a patina if not cared for properly. A patina is a natural protective layer on carbon steel that shields the blade from further oxidation and gives it a hardened finish. It forms as the surface oxidises, and the process speeds up when the knife meets various acids. You can recognise a patina by its characteristic colours: first golden yellow, then deep blue, then violet, and finally grey that darkens over time. If you notice red rust spots, remove them.