Personalised knivesWITH ENGRAVING
We engrave a name, an initial or a message on the blade - the gift that lasts a lifetime, for chefs and for home. Hand forged knives with a 10 year warranty.
From one layer to 67
Every professional line comes in several types of steel, so you choose by budget and by use.
Chef knives
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Faca de chef profissional C15, aço damasco 45 camadas
Faca de chef profissional C15, aço damasco 45 camadas
Faca de Chef Profissional C1, aço Damasco 67 camadas
Faca de Chef Profissional C1, aço Damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C43, aço inoxidável
Faca de chef profissional C43, aço inoxidável
Faca de chef profissional C47, aço San Mai 3 camadas
Faca de chef profissional C47, aço San Mai 3 camadas
Faca de chef profissional C49, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C49, aço damasco 67 camadas
Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)
Faca de Chef, Cabo Ergonômico de Ébano, Aço Damasco, 20cm (C59)
Faca de chef profissional C29, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C29, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C41, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C41, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C40, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C40, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C19, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C19, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C35, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C35, aço damasco 67 camadas
Faca de chef profissional C6, aço alemão 1.4116
Faca de chef profissional C6, aço alemão 1.4116
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Kiritsuke knives
Faca profissional Kiritsuke C30, aço damasco 49 camadas
Faca profissional Kiritsuke C30, aço damasco 49 camadas
Faca profissional Kiritsuke C48, aço Damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C48, aço Damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C24, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke C24, aço damasco 67 camadas
Faca profissional Kiritsuke, aço Damasco, cabo de pau-ferro, 21,5 cm (C54)
Faca profissional Kiritsuke, aço Damasco, cabo de pau-ferro, 21,5 cm (C54)
Faca profissional Kiritsuke C14, aço damasco 45 camadas
Faca profissional Kiritsuke C14, aço damasco 45 camadas
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Santoku knives
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Faca Santoku profissional C7, aço alemão 1.4116
Faca Santoku profissional C7, aço alemão 1.4116
Faca Santoku profissional C3, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C3, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C23, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C23, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C12, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C12, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C33, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C33, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C39, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C39, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C26, aço damasco 67 camadas
Faca Santoku profissional C26, aço damasco 67 camadas
Filleting knives
Faca profissional para filé C28, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C28, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C16, aço damasco 45 camadas
Faca profissional para filé C16, aço damasco 45 camadas
Faca profissional para filé C45, aço San Mai 3 camadas
Faca profissional para filé C45, aço San Mai 3 camadas
Faca profissional para filé C44, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C44, aço damasco 67 camadas
Faca profissional para filé C10, aço alemão 1.4116
Faca profissional para filé C10, aço alemão 1.4116
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Utility knives
Faca universal profissional C27, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C27, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C46, aço San Mai 3 camadas
Faca universal profissional C46, aço San Mai 3 camadas
Faca universal profissional C50, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C50, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C32, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C32, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C17, aço damasco 45 camadas
Faca universal profissional C17, aço damasco 45 camadas
Faca profissional universal C8, aço alemão 1.4116
Faca profissional universal C8, aço alemão 1.4116
Faca utilitária, aço damasco, cabo de madeira de ferro do deserto, 13 cm (C56)
Faca utilitária, aço damasco, cabo de madeira de ferro do deserto, 13 cm (C56)
Faca universal profissional C31, aço damasco 49 camadas
Faca universal profissional C31, aço damasco 49 camadas
Faca universal profissional C5, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C5, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C20, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C20, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C37, aço damasco 67 camadas
Faca universal profissional C37, aço damasco 67 camadas
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Butcher knives
Faca de açougueiro profissional C18, aço damasco 45 camadas
Faca de açougueiro profissional C18, aço damasco 45 camadas
Faca de açougueiro profissional C22, aço damasco 67 camadas
Faca de açougueiro profissional C22, aço damasco 67 camadas
Faca de açougueiro, aço San Mai, 25cm (C57)
Faca de açougueiro, aço San Mai, 25cm (C57)
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Paring knives
Faca de descascar profissional C34, aço damasco 67 camadas
Faca de descascar profissional C34, aço damasco 67 camadas
Faca de descascar, San Mai, cabo de resina colorida, 9 cm, (C58)
Faca de descascar, San Mai, cabo de resina colorida, 9 cm, (C58)
Faca de descascar profissional C21, aço damasco 67 camadas
Faca de descascar profissional C21, aço damasco 67 camadas
Slicing cleavers
Cutelo profissional C9, aço alemão 1.4116
Cutelo profissional C9, aço alemão 1.4116
Cutelo profissional C25, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C25, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C38, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C38, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C36, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C36, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C4, aço damasco 67 camadas
Cutelo profissional C4, aço damasco 67 camadas
Sushi knives
Faca de sushi Yanagiba, cabo de ébano, 27 cm (C53)
Faca de sushi Yanagiba, cabo de ébano, 27 cm (C53)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Steak knives
Faca para carne, aço alemão, cabo de madeira pakka, 11 cm (C51)
Faca para carne, aço alemão, cabo de madeira pakka, 11 cm (C51)
Nakiri knives
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Bread knives
Faca de pão, aço alemão, cabo de madeira pakka, 20 cm (C52)
Faca de pão, aço alemão, cabo de madeira pakka, 20 cm (C52)
Bone cleavers
Aconcágua - Cutelo quebra-ossos
Aconcágua - Cutelo quebra-ossos
Atlas - Adventure knife
Atlas - Adventure knife
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Knife sets
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D1
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D1
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D11
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D11
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D12
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D12
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D13
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D13
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D14
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D14
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D19
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D19
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D2
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D2
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D20
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D20
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D21
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D21
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D22
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D22
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D23
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D23
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D24
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D24
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D25
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D25
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D26
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D26
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D3
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D3
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D33
Conjunto de facas profissionais, aço Damasco, D33
Personalisation by laser engraving
We engrave a name or a message straight onto the blade, on any knife in the range. The gift that lasts a lifetime.
Choose your knifeAbout professional knives
What does a good professional knife cost?
From €30,95 for a general purpose German steel knife, up to €274,95 for Japanese powder steel editions. Damascus starts at €54,95. Every one carries a 10 year warranty.
What types of steel do you offer?
Four constructions: German steel (1 layer, sturdy and affordable), San Mai (3 layers), damascus (45-67 hand forged layers, a fine edge and a pattern of its own) and Japanese powder steel (HRC 63, premium). All professional.
What does personalised engraving cost?
Engraving is added on request, at extra cost. You enter the name or the message in the cart; the price is shown on the product page.
How do I look after professional knives?
Wash by hand and dry straight away; sharpen on a stone from time to time. Not in the dishwasher.