Kockkniv, ergonomiskt ebenholtshandtag, Damaskus stål, 20 cm (C59)
- I lager, redo att skickas
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beskrivning
Det ergonomiska bladet och handtaget är perfekta för restauranganvändning av finsmakare såväl som amatörkockar som förbereder sig för att ta det till nästa nivå. Och kvaliteter går utöver det praktiska. Vi har kombinerat VG10 Damaskus-stål i 67 lager, känt för sin hårdhet, med ett lika känt trä som även används i professionella verktygshandtag: ebenholts och oxhorn.
Specifikationer
Vikt: 190g
Bladmaterial: Damaskstål 67 lager -VG10
Handtagsmaterial: ebenholts + oxhorn
Hårdhet: 61±2 HRC
Bladtjocklek: 2,5 mm
Total längd: 35,5 cm
Bladlängd: 20 cm
Bladbredd: 48 mm
Bladvinkel: 15° på varje sida
Slipa: i professionella hobbybutiker eller hemma med ett våt bryne eller professionellt bryne rekommenderar vi DACOBI-sortimentet av skärpningar
Underhåll
Vi rekommenderar tvätt direkt efter användning.
Rengör inte i diskmaskin.
Lämna inte i diskhon med andra diskar.
Vi rekommenderar att du torkar kniven efter användning och efter tvätt.
Vi rekommenderar inte att bryta ben eller någon form av att slå mot kniven eller bladet.
Vi rekommenderar att slipning görs i professionella slipaffärer eller hemma med en våt bryne.
Paketet innehåller: 1x kockkniv, ergonomiskt ebenholtshandtag, damaskstål, 20cm (C59), 1x premium träskyddslåda.