Kiritsuke professionell kniv, Damaskus stål, järnträhandtag, 21,5 cm (C54)
- I lager, redo att skickas
„Ich benutze DACOBI-Messer täglich in meiner Restaurantküche. Sie sind effizient, halten ihre Schärfe viel besser und helfen mir, schneller und einfacher zu kochen. Ich empfehle sie jedem Profi!“
„Bei privaten Veranstaltungen sind die DACOBI-Messer die Stars neben meinen Gerichten. Sie sind tadellos verarbeitet, sehr scharf und ziehen alle Blicke auf sich. Jeder, der gerne kocht, sollte sie ausprobieren!“
„Ich habe 3 DACOBI-Messer, die ich ständig beim Grillen und in der Natur benutze - sie gehen durch das Fleisch wie Butter! Meine Freunde haben sie auch bekommen und sind genauso begeistert!"
Expressversand aus der EU
Problemlose Rückgabe 30 Tage
Brauchen Sie Hilfe? Kontaktieren Sie uns!
Beskrivning
En toppkniv i DACOBI-serien, denna professionella Kiritsuke-kniv gjord av Damaskus-stål kan bli hur en professionell kocks konst manifesterar sig på en daglig basis. Det är en professionell kniv med alla egenskaper hos ett precision, förstklassigt och omisskännligt verktyg. Kiritsuke är utmärkt för skivning och används traditionellt endast av erfarna kockar på grund av dess symbol- och statushöjning och svårighet att använda.
Specifikationer
Vikt: 178g
Bladmaterial: Damaskusstål 67 lager - 10Cr15CoMoV
Handtagsmaterial: Amerikansk ökenjärnträ + G10
Hårdhet: 60±2 HRC
Bladtjocklek: 2,1 mm
Total längd: 35 cm
Bladlängd: 21,5 cm
Bladbredd: 53 mm
Bladvinkel: 15° på varje sida
Slipa: i professionella hobbybutiker eller hemma med ett våt bryne eller professionellt bryne rekommenderar vi DACOBI-sortimentet av skärpningar
Underhåll
Vi rekommenderar tvätt direkt efter användning.
Rengör inte i diskmaskinen.
Lämna inte i diskhon med andra diskar.
Vi rekommenderar att du torkar kniven efter användning och efter tvätt.
Vi rekommenderar inte att bryta ben eller någon form av att slå mot kniven eller bladet.
Paketet innehåller
Paketet innehåller: 1x Kiritsuke professionell kniv, Damaskusstål, järnträhandtag, 21,5 cm (C54), 1x Magnetisk träslida, 1x Premium trälåda.