Cuchillo de sushi Yanagiba, mango de ébano, 27 cm (C53)
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Descripción
Elige un cuchillo para la preparación magistral de tu sushi favorito. Con la certeza de que desde el material hasta los acabados recibirás el mejor producto. Diseño moderno, sencillo que inspira elegancia y un plus al comprar varios productos, para que los sets en casa, restaurante, hotel o pensión estén completos.
El cuchillo Yanagiba es un cuchillo tradicional japonés de un solo filo, utilizado principalmente para cortar finamente pescado crudo para sashimi y sushi.
Especificaciones
Peso: 280g
Material de la hoja: acero forjado X7Cr17MoV
Material del mango: madera de ébano + latón + G10
Dureza: 58±2 HRC
Grosor de la hoja: 4,5 mm
Longitud total: 42,2 cm
Longitud de la hoja: 27 cm
Ancho de la hoja: 34 mm
Afilado: en tiendas profesionales de bricolaje o en casa con una piedra de afilar húmeda o una piedra de afilar profesional, recomendamos la gama de afiladores DACOBI.
Mantenimiento
Recomendamos lavar inmediatamente después de su uso.
No lavar en lavavajillas.
No lo deje en el fregadero con otros platos.
Recomendamos secar después del uso y después del lavado.
No recomendamos romper huesos ni ningún tipo de impacto con la cuchilla.
El paquete contiene
El paquete contiene: 1x caja protectora de cartón negro de primera calidad, 1x cuchillo de sushi Yanagiba, mango de ébano, 27 cm (C53), funda de abedul de primera calidad.