How long is a butcher knife?

Usually between 20 and 26 cm, longer than an ordinary kitchen knife, so that large cuts of meat can be portioned in a single stroke.

Why is a butcher knife blade slightly curved?

The slight curve helps separate meat from the bone with long, continuous strokes, without repeated short cuts.

Professioneel slagersmes C18, Damascusstaal 45 lagen

€104,95

Professioneel slagersmes C18, Damascusstaal 45 lagen

Name: Professioneel slagersmes C18, Damascusstaal 45 lagen
Brand: DACOBI
SKU: NAN-047
Price: 104.95 EUR
Availability: OutOfStock

€104,95

Personalize your knife We engrave exactly the text you enter+€9,99

Personalization text (letters and numbers only)

Your order will need 1–2 extra working days to process, as it includes custom engraving. See details about the personalization process here.

Currently out of stock

Leave your email and we'll let you know the moment it's back.

Also sign me up for the newsletter with the best deals

30

Days to return

10-year warranty

Fast shipping

4–7 working days (DE, AT, IT, GR)

De C18 is een slagersmes dat kracht en schoonheid combineert. Het is gemaakt van 45 lagen Damascus-staal, dat bekend staat om zijn taaiheid, scherpte en unieke patroon. Het lemmet heeft een gebogen rand die elk vlees met precisie kan hakken en trimmen. Het handvat is gemaakt van hars met een honingraatontwerp, wat een vleugje charme en comfort toevoegt. De C18 is een professioneel slagersmes dat u zal imponeren met zijn kwaliteit en stijl. Mis deze kans niet om een C18-mes te bezitten dat net zo sterk als mooi is.

De voordelen van bestellen bij DACOBI:

DACOBI -messen zijn scherp en gaan lang mee. Je kunt er alles makkelijk en snel mee snijden.
DACOBI messen werken goed en zien er goed uit. Ze zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en hebben een mooi design.
DACOBI- messen zijn comfortabel en veilig. Ze hebben handgrepen die passen bij uw hand en uw keukenstijl.
DACOBI messen hebben 10 jaar garantie. U hoeft zich geen zorgen te maken over problemen of schade.
DACOBI-messen hebben een retourbeleid van 30 dagen. U kunt ze uitproberen en zien of u ze leuk vindt of niet.

Specificaties:

Gewicht : 249g
Materiaal lemmet : Damascusstaal 45 lagen - AUS10V
Materiaal handvat : Hars met honingraatontwerp
Duur : 60±2 HRC
Bladdikte : 1,8 mm
Totale lengte : 39,5 cm
Lengte blad : 25,5 cm
Bladbreedte : 35 mm

Onderhoud van het mes:

Wij adviseren om het product direct na gebruik te wassen.
Niet in de vaatwasser reinigen.
Laat het niet in de gootsteen staan bij andere vaat.
Wij adviseren om het mes na gebruik en na het wassen te drogen.
Wij raden af om met dit mes botten te breken.

Pakket bevat: 1x Professioneel slagersmes C18, Damascusstaal 45 lagen

5 stars: 21 (95%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 1 (5%)
1 star: 0 (0%)

Το μαχαίρι κόβει σαν ξυράφι μέχρι τώρα

The way I slice the steaks is very special!

Najbolji nož!!!!!

Cel mai bun cutit!!!!!

Страхотен продукт.

Уникален!

excelent

excelent

Calitate

Calitate,promtitudine,profesionalism. Foarte multumit,recomand cu incredere.

високо качество много съм доволен препоръчвам

Excelent ca funcționalitate

Excelent ca funcționalitate, superb din punct de vedere estetic. Potrivit pentru colecționari, pasionați de bucătărie și profesioniști.

πολύ καλό

produse de calitate

produse de calitate pentru profesioniști

Cutite de calitatee

Messer ist sehr scharf. Leider ist es KEIN Damast sondern nur aufgeprägt,daher die schlechte Bewertung. Das sieht man sofort.Die Schachtel ist schön,stinkt aber erbärmlich.

Guten Tag,

Die Messerklinge besteht aus Damaszenerstahl, der durch das Schmieden mehrerer Stahlschichten entsteht. Sie können dies selbst überprüfen, indem Sie das Muster mit Schleifpapier „radieren“ und die Klinge anschließend in eine Säurelösung legen. Das Muster wird dann wieder sichtbar. Sollten Sie weitere Hilfe benötigen, sind wir für Sie da!

Прекрасен продукт

Superb

Este superb din toate punctele de vedere, conform așteptărilor.

Foarte prompți deși livrarea a fost în timpul sărbătorilor,iar calitatea produselor incontestabilă

πολύ καλό προϊόν

Calitativ

Se ridică la nivelul așteptărilor.

σαν αυτο που περιμενα

Super izdelek, odlična kakovost pa tudi zelo eleganten nož. Mogoče bi lahko imeli v ponudbi tudi kakšen elegantno stojalo za nož ker ga je škoda imeti v škatli.

Parádny nôž ozaj ostrý velký poriadny nástroj na krájanie

Why DACOBI?

Other brands Dacobi Image

Sharpness

Hand-sharpened for top performance.

Assembly-line sharpened — they go dull fast.

Durability

Resistant to dulling, rust and chipping.

Dull, rust and chip easily.

Material quality

Premium, high-performance materials.

Cheap, mass-produced materials.

Design

Unique, striking design — stunning in the kitchen.

Bland design, easily forgotten.

Warranty

10-year warranty, no worries or stress.

Limited warranty of up to 2 years.

Customer support

We're here before and after your purchase.

They barely answer your questions, if at all.

Long-term value

An investment that lasts a lifetime and saves you money.

They seem cheap upfront, but cost more in the long run.

Frequently asked questions

The 10-year warranty covers any defect arising from correct use of DACOBI knives or any manufacturing defects. All other products carry a 2-year warranty.

Depending on the steel used, DACOBI knives need different care. You'll find all the information you need to maintain your knife properly on each product page and inside your order.

High-carbon steel blades can develop a patina if not cared for properly. A patina is a natural protective layer on carbon steel that shields the blade from further oxidation and gives it a hardened finish. It forms as the surface oxidises, and the process speeds up when the knife meets various acids. You can recognise a patina by its characteristic colours: first golden yellow, then deep blue, then violet, and finally grey that darkens over time. If you notice red rust spots, remove them.