Kokkekniv, ergonomisk ibenholt håndtag, Damaskus stål, 20 cm (C59)
- På lager, klar til afsendelse
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beskrivelse
Det ergonomiske blad og håndtag er perfekte til restaurantbrug af kendere såvel som amatørkokke, der forbereder sig på at tage det til næste niveau. Og kvaliteter rækker ud over det praktiske. Vi har kombineret VG10 Damaskus stål i 67 lag, kendt for sin hårdhed, med et lige så berømt træ, der også bruges i professionelle værktøjshåndtag: ibenholt træ og oksehorn.
specifikationer
Vægt: 190g
Bladmateriale: Damaskus stål 67 lag -VG10
Håndtagsmateriale: ibenholt træ + oksehorn
Hårdhed: 61±2 HRC
Bladtykkelse: 2,5 mm
Samlet længde: 35,5 cm
Bladlængde: 20 cm
Klingebredde: 48 mm
Bladvinkel: 15° på hver side
Slibning: i professionelle hobbybutikker eller derhjemme med en våd skæresten eller professionel skæresten, anbefaler vi DACOBI-sortimentet af slibere
Vedligeholdelse
Vi anbefaler vask umiddelbart efter brug.
Rengør ikke i opvaskemaskinen.
Lad den ikke ligge i vasken sammen med andre retter.
Vi anbefaler at tørre kniven efter brug og efter vask.
Vi anbefaler ikke at brække knogler eller nogen form for at slå kniven eller bladet.
Vi anbefaler, at slibning udføres i professionelle slibeforretninger eller derhjemme med en våd skæresten.
Pakken indeholder: 1x kokkekniv, ergonomisk ibenholt håndtag, Damaskus stål, 20 cm (C59), 1x Premium træbeskyttelsesæske.