Professional Kitchen Knives - The DACOBI Collection
Looking for professional knives built to last a lifetime? You've found them!
Kokanoad
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Professionaalne kokanuga C15, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne kokanuga C15, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne kokanuga C1, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C1, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C43, roostevaba teras
Professionaalne kokanuga C43, roostevaba teras
Professionaalne kokanuga C47, San Mai teras 3 kihti
Professionaalne kokanuga C47, San Mai teras 3 kihti
Professionaalne kokanuga C49, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C49, Damaskuse teras 67 kihti
Koka nuga, ergonoomiline eebenipuust käepide, Damaskuse teras, 20 cm (C59)
Koka nuga, ergonoomiline eebenipuust käepide, Damaskuse teras, 20 cm (C59)
Professionaalne kokanuga C29, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C29, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C41, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C41, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C40, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C40, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C19, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C19, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C48, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C48, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C35, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C35, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C11, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kokanuga C11, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne koka nuga C6, Saksa teras 1.4116
Professionaalne koka nuga C6, Saksa teras 1.4116
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Kiritsuke noad
Professionaalne Kiritsuke nuga C13, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C13, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C30, Damaskuse teras 49 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C30, Damaskuse teras 49 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C42, roostevaba teras
Professionaalne Kiritsuke nuga C42, roostevaba teras
Professionaalne Kiritsuke nuga C48, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C48, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C24, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C24, Damaskuse teras 67 kihti
Kiritsuke professionaalne nuga, Damaskuse teras, raudpuidust käepide, 21,5 cm (C54)
Kiritsuke professionaalne nuga, Damaskuse teras, raudpuidust käepide, 21,5 cm (C54)
Professionaalne Kiritsuke nuga C14, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne Kiritsuke nuga C14, Damaskuse teras 45 kihti
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Santoku noad
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Professionaalne Santoku nuga C7, Saksa teras 1.4116
Professionaalne Santoku nuga C7, Saksa teras 1.4116
Professionaalne Santoku nuga C3, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C3, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C23, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C23, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C12, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C12, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C33, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C33, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C39, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C39, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C26, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne Santoku nuga C26, Damaskuse teras 67 kihti
Nakiri noad
Nakiri professionaalne nuga, Damaskuse teras, raudpuidust magustoidu käepide, 18,5 cm (C55)
Nakiri professionaalne nuga, Damaskuse teras, raudpuidust magustoidu käepide, 18,5 cm (C55)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Fileerimisnoad
Professionaalne filee nuga C28, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne filee nuga C28, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne filee nuga C16, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne filee nuga C16, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne filee nuga C45, San Mai teras 3 kihti
Professionaalne filee nuga C45, San Mai teras 3 kihti
Professionaalne filee nuga C44, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne filee nuga C44, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne filee nuga C10, Saksa teras 1.4116
Professionaalne filee nuga C10, Saksa teras 1.4116
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Universaalnoad
Professionaalne universaalne nuga C27, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C27, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C46, San Mai teras 3 kihti
Professionaalne universaalne nuga C46, San Mai teras 3 kihti
Professionaalne universaalne nuga C50, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C50, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C32, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C32, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C17, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne universaalne nuga C17, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne universaalne nuga C8, Saksa teras 1.4116
Professionaalne universaalne nuga C8, Saksa teras 1.4116
Kasulik nuga, Damaskuse teras, kõrbe raudpuu käepide, 13 cm (C56)
Kasulik nuga, Damaskuse teras, kõrbe raudpuu käepide, 13 cm (C56)
Professionaalne universaalne nuga C31, Damaskuse teras 49 kihti
Professionaalne universaalne nuga C31, Damaskuse teras 49 kihti
Professionaalne universaalne nuga C5, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C5, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C20, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C20, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C37, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne universaalne nuga C37, Damaskuse teras 67 kihti
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Lihuniku noad
Professionaalne lihuniku nuga C18, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne lihuniku nuga C18, Damaskuse teras 45 kihti
Professionaalne lihuniku nuga C22, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne lihuniku nuga C22, Damaskuse teras 67 kihti
Lihuniku nuga, San Mai teras, 25 cm (C57)
Lihuniku nuga, San Mai teras, 25 cm (C57)
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Koorimisnoad
Professionaalne koorimisnuga C34, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne koorimisnuga C34, Damaskuse teras 67 kihti
Koorimisnuga, San Mai, värvilise vaigu käepide, 9 cm, (C58)
Koorimisnuga, San Mai, värvilise vaigu käepide, 9 cm, (C58)
Professionaalne koorimisnuga C21, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne koorimisnuga C21, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalsed hakkenoad
Professionaalne Cleaver C9, Saksa teras 1.4116
Professionaalne Cleaver C9, Saksa teras 1.4116
Professionaalne kirkur C25, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C25, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C38, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C38, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C36, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C36, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C4, Damaskuse teras 67 kihti
Professionaalne kirkur C4, Damaskuse teras 67 kihti
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Sushi noad
Yanagiba sushi nuga, eebenipuu käepide, 27 cm (C53)
Yanagiba sushi nuga, eebenipuu käepide, 27 cm (C53)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Praeotsanoad
Steak nuga, Saksa teras, pakka puidust käepide, 11 cm (C51)
Steak nuga, Saksa teras, pakka puidust käepide, 11 cm (C51)
Professionaalsed noakomplektid
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D1
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D1
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D11
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D11
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D12
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D12
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D13
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D13
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D14
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D14
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D19
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D19
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D2
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D2
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D20
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D20
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D21
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D21
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D22
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D22
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D23
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D23
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D24
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D24
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D25
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D25
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D26
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D26
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D3
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D3
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D33
Professionaalne nugade komplekt, Damaskuse teras, D33
Frequently Asked Questions about Professional Knives
DACOBI professional knives start at €30 and go up to €160+ for premium Damascus models.
Custom laser engraving costs €9.99 per knife. Tick the personalisation option, enter your text, add the product to your cart — we'll take care of the rest!
Wash by hand, dry immediately, sharpen regularly with a stone or honing rod. Avoid the dishwasher.
Damascus steel is made of many layers forged together, giving it a very fine edge, high hardness and the distinctive wavy pattern. Because of this hardness, the blade can be more brittle — meaning more sensitive to shocks, twisting or rough use — and needs a bit more care.
German steel (typically used in European professional knives) is more flexible and shock-resistant, less hard than Damascus but much more forgiving in everyday use. It strikes a great balance between edge, durability and easy maintenance.
Yes! We deliver across Europe via express courier. Free shipping on orders over €30.
🎁 Custom Laser Engraving
Turn the knife into a unique gift with custom engraving!