Yanagiba sushiveitsi, eebenpuukahva, 27 cm (C53)
Kuvaus
Valitse veitsi suosikkisushisi mestarilliseen valmistukseen. Varmuudella, että materiaalista viimeistelyyn saat parhaan tuotteen. Moderni, yksinkertainen muotoilu, joka inspiroi eleganssia ja bonusta ostaessasi useita tuotteita, jotta setit kotona, ravintolassa, hotellissa tai majatalossa ovat täydelliset.
Yanagiba-veitsi on perinteinen japanilainen yksiteräinen veitsi, jota käytetään pääasiassa raa'an kalan ohueksi leikkaamiseen sashimia ja sushia varten.
Tekniset tiedot
Paino: 280g
Terän materiaali: X7Cr17MoV taottu teräs
Kahvan materiaali: eebenpuu + messinki + G10
Kovuus: 58±2 HRC
Terän paksuus: 4,5 mm
Kokonaispituus: 42,2 cm
Terän pituus: 27 cm
Terän leveys: 34 mm
Teroitus: Ammattimaisissa harrastusliikkeissä tai kotona märällä tai ammattikivellä suosittelemme DACOBI-teroittimia.
Huolto
Suosittelemme pesua heti käytön jälkeen.
Älä puhdista astianpesukoneessa.
Älä jätä pesualtaan muiden astioiden kanssa.
Suosittelemme kuivaamista käytön ja pesun jälkeen.
Emme suosittele luiden murtumista tai minkäänlaista terän iskua.
Paketti sisältää
Pakkaus sisältää: 1x premium-musta pahvisuojakotelo, 1x Yanagiba sushiveitsi, eebenpuukahva, 27 cm (C53), premium-koivutuppi.
Why DACOBI?
Frequently asked questions
What does the 10-year warranty cover?
The 10-year warranty covers any defect arising from correct use of DACOBI products or any manufacturing defects.
How do I care for DACOBI knives?
Depending on the steel used, DACOBI knives need different care. You'll find all the information you need to maintain your knife properly on each product page and inside your order.
Do DACOBI knives rust?
High-carbon steel blades can develop a patina if not cared for properly. A patina is a natural protective layer on carbon steel that shields the blade from further oxidation and gives it a hardened finish. It forms as the surface oxidises, and the process speeds up when the knife meets various acids. You can recognise a patina by its characteristic colours: first golden yellow, then deep blue, then violet, and finally grey that darkens over time. If you notice red rust spots, remove them.
How do I choose the right knife for me?
We're always available to help you choose the right knife — just email us and we'll find the one you need!
What can I do if I want to return a product?
It's simple — if the 30-day window hasn't passed since you received your order, you can review the return procedure here: Returns information