Professional Kitchen Knives - The DACOBI Collection
Looking for professional knives built to last a lifetime? You've found them!
Šefpavāru naži
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Chef's Knife, Ergonomic Burnt Oak Handle, Damascus Steel, 22cm (C61)
Profesionāls šefpavāra nazis C15, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C15, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C1, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C1, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C43, nerūsējošais tērauds
Profesionāls šefpavāra nazis C43, nerūsējošais tērauds
Profesionāls šefpavāra nazis C47, San Mai tērauds 3 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C47, San Mai tērauds 3 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C49, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C49, Damaskas tērauds 67 slāņi
Pavāra nazis, Ergonomisks melnkoka rokturis, Damaskas tērauds, 20 cm (C59)
Pavāra nazis, Ergonomisks melnkoka rokturis, Damaskas tērauds, 20 cm (C59)
Profesionāls šefpavāra nazis C29, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C29, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C41, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C41, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C40, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C40, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C19, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C19, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C48, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C48, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C35, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C35, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C11, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C11, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls šefpavāra nazis C6, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls šefpavāra nazis C6, vācu tērauds 1.4116
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Chef's Knife, ergonomic solidified maple wood handle, damascus steel, 21.6 cm (C67)
Kiritsuke naži
Profesionāls Kiritsuke nazis C13, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C13, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C30, Damaskas tērauds 49 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C30, Damaskas tērauds 49 slāņi
Profesionālais Kiritsuke nazis C42, nerūsējošais tērauds
Profesionālais Kiritsuke nazis C42, nerūsējošais tērauds
Profesionāls Kiritsuke nazis C48, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C48, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C24, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C24, Damaskas tērauds 67 slāņi
Kiritsuke profesionālais nazis, Damaskas tērauds, dzelzs koka rokturis, 21,5 cm (C54)
Kiritsuke profesionālais nazis, Damaskas tērauds, dzelzs koka rokturis, 21,5 cm (C54)
Profesionāls Kiritsuke nazis C14, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls Kiritsuke nazis C14, Damaskas tērauds 45 slāņi
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Kiritsuke professional knife, Damascus steel, solidified maple wood handle, 20.6 cm (C68)
Santoku naži
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Professional Santoku knife C62, Damascus steel 67 layers
Profesionāls Santoku nazis C7, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls Santoku nazis C7, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls Santoku nazis C3, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C3, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C23, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C23, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C12, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C12, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C33, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C33, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C39, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C39, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C26, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls Santoku nazis C26, Damaskas tērauds 67 slāņi
Nakiri naži
Nakiri profesionālais nazis, Damaskas tērauds, dzelzs koka deserta rokturis, 18,5 cm (C55)
Nakiri profesionālais nazis, Damaskas tērauds, dzelzs koka deserta rokturis, 18,5 cm (C55)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri professional knife, Damascus steel, sycamore wood dessert handle, 18 cm (C64)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Nakiri Professional knife, 16.5 cm (C66)
Fileto naži
Profesionāls filejas nazis C28, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls filejas nazis C28, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls filejas nazis C16, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls filejas nazis C16, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls filejas nazis C45, San Mai tērauds 3 slāņi
Profesionāls filejas nazis C45, San Mai tērauds 3 slāņi
Profesionāls filejas nazis C44, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls filejas nazis C44, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls filejas nazis C10, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls filejas nazis C10, vācu tērauds 1.4116
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C69, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Professional fillet knife C72, Damascus steel 67 layers
Universāli naži
Profesionāls universāls nazis C27, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C27, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C46, San Mai tērauds 3 slāņi
Profesionāls universāls nazis C46, San Mai tērauds 3 slāņi
Profesionāls universāls nazis C50, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C50, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C32, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C32, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C17, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls universāls nazis C17, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls universāls nazis C8, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls universāls nazis C8, vācu tērauds 1.4116
Nazis, Damaskas tērauds, tuksneša dzelzs koka rokturis, 13 cm (C56)
Nazis, Damaskas tērauds, tuksneša dzelzs koka rokturis, 13 cm (C56)
Profesionāls universāls nazis C31, Damaskas tērauds 49 slāņi
Profesionāls universāls nazis C31, Damaskas tērauds 49 slāņi
Profesionāls universāls nazis C5, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C5, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C20, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C20, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C37, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls universāls nazis C37, Damaskas tērauds 67 slāņi
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C63, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Professional universal knife C70, Damascus steel 67 layers
Miesnieku naži
Profesionāls miesnieka nazis C18, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls miesnieka nazis C18, Damaskas tērauds 45 slāņi
Profesionāls miesnieka nazis C22, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls miesnieka nazis C22, Damaskas tērauds 67 slāņi
Miesnieka nazis, Sanmai tērauds, 25 cm (C57)
Miesnieka nazis, Sanmai tērauds, 25 cm (C57)
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Professional butcher knife C71, Damascus steel 67 layers
Mizošanas naži
Profesionāls pīlinga nazis C34, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls pīlinga nazis C34, Damaskas tērauds 67 slāņi
Pīlinga nazis, Sanmai, krāsains sveķu rokturis, 9cm, (C58)
Pīlinga nazis, Sanmai, krāsains sveķu rokturis, 9cm, (C58)
Profesionāls pīlinga nazis C21, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls pīlinga nazis C21, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāli gaļas cirsti
Profesionāls Cleaver C9, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls Cleaver C9, vācu tērauds 1.4116
Profesionāls nazis C25, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C25, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C38, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C38, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C36, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C36, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C4, Damaskas tērauds 67 slāņi
Profesionāls nazis C4, Damaskas tērauds 67 slāņi
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Professional bone cleaver C60, German steel 1.4116
Sushi naži
Yanagiba suši nazis, melnkoka rokturis, 27 cm (C53)
Yanagiba suši nazis, melnkoka rokturis, 27 cm (C53)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Deba knife, ebony handle, 18 cm (C65)
Steika naži
Steika nazis, vācu tērauds, pakka koka rokturis, 11 cm (C51)
Steika nazis, vācu tērauds, pakka koka rokturis, 11 cm (C51)
Profesionāli nažu komplekti
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D1
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D1
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D11
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D11
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D12
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D12
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D13
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D13
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D14
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D14
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D19
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D19
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D2
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D2
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D20
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D20
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D21
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D21
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D22
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D22
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D23
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D23
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D24
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D24
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D25
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D25
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D26
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D26
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D3
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D3
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D33
Profesionāls nažu komplekts, Damaskas tērauds, D33
Frequently Asked Questions about Professional Knives
DACOBI professional knives start at €30 and go up to €160+ for premium Damascus models.
Custom laser engraving costs €9.99 per knife. Tick the personalisation option, enter your text, add the product to your cart — we'll take care of the rest!
Wash by hand, dry immediately, sharpen regularly with a stone or honing rod. Avoid the dishwasher.
Damascus steel is made of many layers forged together, giving it a very fine edge, high hardness and the distinctive wavy pattern. Because of this hardness, the blade can be more brittle — meaning more sensitive to shocks, twisting or rough use — and needs a bit more care.
German steel (typically used in European professional knives) is more flexible and shock-resistant, less hard than Damascus but much more forgiving in everyday use. It strikes a great balance between edge, durability and easy maintenance.
Yes! We deliver across Europe via express courier. Free shipping on orders over €30.
🎁 Custom Laser Engraving
Turn the knife into a unique gift with custom engraving!