Slagersmes, San Mai staal, 25cm (C57)
Beschrijving
Gemaakt van het geprezen San Mai-staal, kies het perfect gekalibreerde snijmes. Als je ooit je mesvaardigheden wilde verbeteren, is dit je kans. Het San Mai C57-stalen snijmes heeft een nauwkeurig en scherp lemmet van 25 cm. Het lemmet en de ergonomische handgreep zijn perfect voor gebruik in restaurants door kenners en amateurkoks die zich voorbereiden om het naar een hoger niveau te tillen!
Specificaties
Gewicht: 222g
Materiaal lemmet: San Mai 3-laags staal - AUS10V
Materiaal handvat: esdoornhout + epoxyhars
Hardheid: 60±2 HRC
Bladdikte: 2 mm
Totale lengte: 37,5 cm
Lengte blad: 25 cm
Bladbreedte: 32 mm
Slijpen: in professionele hobbywinkels of thuis met een natte slijpsteen of professionele slijpsteen, raden wij het DACOBI-assortiment slijpers aan
Onderhoud
Wij adviseren om het product direct na gebruik te wassen.
Niet in de vaatwasser reinigen.
Laat het niet in de gootsteen staan bij andere vaat.
Wij adviseren om het mes na gebruik en na het wassen te drogen.
Wij raden af om botten te breken of op welke manier dan ook op het mes of lemmet te slaan.
Het pakket bevat
Het pakket bevat: beschermende doos van hoogwaardig zwart karton, 1x San Mai stalen slagersmes, 25 cm (C57) .
Why DACOBI?
Frequently asked questions
What does the 10-year warranty cover?
The 10-year warranty covers any defect arising from correct use of DACOBI products or any manufacturing defects.
How do I care for DACOBI knives?
Depending on the steel used, DACOBI knives need different care. You'll find all the information you need to maintain your knife properly on each product page and inside your order.
Do DACOBI knives rust?
High-carbon steel blades can develop a patina if not cared for properly. A patina is a natural protective layer on carbon steel that shields the blade from further oxidation and gives it a hardened finish. It forms as the surface oxidises, and the process speeds up when the knife meets various acids. You can recognise a patina by its characteristic colours: first golden yellow, then deep blue, then violet, and finally grey that darkens over time. If you notice red rust spots, remove them.
How do I choose the right knife for me?
We're always available to help you choose the right knife — just email us and we'll find the one you need!
What can I do if I want to return a product?
It's simple — if the 30-day window hasn't passed since you received your order, you can review the return procedure here: Returns information