Koksmes, ergonomisch ebbenhouten handvat, damaststaal, 20 cm (C59)
- Op voorraad, klaar voor verzending
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beschrijving
Het ergonomische lemmet en handvat zijn perfect voor gebruik in restaurants door zowel fijnproevers als hobbykoks die zich voorbereiden om het naar een hoger niveau te tillen. En de kwaliteiten gaan verder dan bruikbaarheid. We hebben VG10 Damascus-staal in 67 lagen, bekend om zijn hardheid, gecombineerd met een even beroemd hout, dat ook wordt gebruikt in professionele gereedschapsstelen: ebbenhout en ossenhoorn.
Specificaties
Gewicht: 190g
Lemmetmateriaal: Damascusstaal 67 lagen -VG10
Materiaal handvat: ebbenhout + ossenhoorn
Hardheid: 61±2 HRC
Bladdikte: 2,5 mm
Totale lengte: 35,5 cm
Lengte blad: 20 cm
Bladbreedte: 48 mm
Bladhoek: 15° aan elke kant
Slijpen: in professionele hobbywinkels of thuis met een natte slijpsteen of professionele slijpsteen, raden wij het DACOBI-assortiment slijpers aan
Onderhoud
Wij adviseren om het product direct na gebruik te wassen.
Niet in de vaatwasser reinigen.
Laat het niet in de gootsteen staan bij andere vaat.
Wij adviseren om het mes na gebruik en na het wassen te drogen.
Wij raden af om botten te breken of op welke manier dan ook op het mes of lemmet te slaan.
Wij adviseren om het slijpen te laten doen in professionele slijperijen of thuis met een natte slijpsteen.
Het pakket bevat: 1x koksmes, ergonomisch ebbenhouten handvat, damaststaal, 20 cm (C59), 1x hoogwaardige houten beschermdoos.