Yanagiba sushimes, ebbenhouten handvat, 27 cm (C53)
- Lage voorraad - 7 items over
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Beschrijving
Kies een mes voor de meesterlijke bereiding van uw favoriete sushi. Met de zekerheid dat u van het materiaal tot de afwerking het beste product hebt ontvangen. Modern, eenvoudig ontwerp dat elegantie inspireert en een bonus bij aankoop van meerdere producten, zodat de sets thuis, in het restaurant, hotel of pension compleet zijn.
Het Yanagiba-mes is een traditioneel Japans mes met één snijvlak, dat vooral wordt gebruikt voor het dun snijden van rauwe vis voor sashimi en sushi.
Specificaties
Gewicht: 280g
Bladmateriaal: X7Cr17MoV gesmeed staal
Materiaal handgreep: ebbenhout + messing + G10
Hardheid: 58±2 HRC
Bladdikte: 4,5 mm
Totale lengte: 42,2 cm
Lengte lemmet: 27 cm
Bladbreedte: 34 mm
Slijpen: in professionele hobbywinkels of thuis met een natte slijpsteen of professionele slijpsteen adviseren wij de slijpers uit de DACOBI-serie.
Onderhoud
Wij adviseren om het product direct na gebruik te wassen.
Niet in de vaatwasser reinigen.
Laat het niet in de gootsteen staan bij andere vaat.
Wij adviseren om het product na gebruik en na het wassen te drogen.
Wij raden af om botten te breken of om het mes op welke manier dan ook te laten botsen.
Het pakket bevat
Het pakket bevat: 1x premium zwarte beschermende kartonnen doos, 1x Yanagiba sushimes, ebbenhouten handvat, 27 cm (C53), premium berkenhouten schede.