Yanagiba sushimes, ebbenhouten handvat, 27 cm (C53)

€84,95

Yanagiba sushimes, ebbenhouten handvat, 27 cm (C53)

Name: Yanagiba sushimes, ebbenhouten handvat, 27 cm (C53)
Brand: DACOBI
SKU: NAN-098
Price: 8495 EUR
Availability: InStock

€84,95

30

Days to return

10-year warranty

Fast shipping

2-4 business days

Beschrijving
Kies een mes voor de meesterlijke bereiding van uw favoriete sushi. Met de zekerheid dat u van het materiaal tot de afwerking het beste product hebt ontvangen. Modern, eenvoudig ontwerp dat elegantie inspireert en een bonus bij aankoop van meerdere producten, zodat de sets thuis, in het restaurant, hotel of pension compleet zijn.
Het Yanagiba-mes is een traditioneel Japans mes met één snijvlak, dat vooral wordt gebruikt voor het dun snijden van rauwe vis voor sashimi en sushi.

Specificaties
Gewicht: 280g
Bladmateriaal: X7Cr17MoV gesmeed staal
Materiaal handgreep: ebbenhout + messing + G10
Hardheid: 58±2 HRC
Bladdikte: 4,5 mm
Totale lengte: 42,2 cm
Lengte lemmet: 27 cm
Bladbreedte: 34 mm
Slijpen: in professionele hobbywinkels of thuis met een natte slijpsteen of professionele slijpsteen adviseren wij de slijpers uit de DACOBI-serie.

Onderhoud
Wij adviseren om het product direct na gebruik te wassen.
Niet in de vaatwasser reinigen.
Laat het niet in de gootsteen staan bij andere vaat.
Wij adviseren om het product na gebruik en na het wassen te drogen.
Wij raden af om botten te breken of om het mes op welke manier dan ook te laten botsen.
Het pakket bevat

Het pakket bevat: 1x premium zwarte beschermende kartonnen doos, 1x Yanagiba sushimes, ebbenhouten handvat, 27 cm (C53), premium berkenhouten schede.

Why DACOBI?

Other brands Dacobi Image

Sharpness

Hand-sharpened for top performance.

Assembly-line sharpened — they go dull fast.

Durability

Resistant to dulling, rust and chipping.

Dull, rust and chip easily.

Material quality

Premium, high-performance materials.

Cheap, mass-produced materials.

Design

Unique, striking design — stunning in the kitchen.

Bland design, easily forgotten.

Warranty

10-year warranty, no worries or stress.

Limited warranty of up to 2 years.

Customer support

We're here before and after your purchase.

They barely answer your questions, if at all.

Long-term value

An investment that lasts a lifetime and saves you money.

They seem cheap upfront, but cost more in the long run.

Frequently asked questions

The 10-year warranty covers any defect arising from correct use of DACOBI products or any manufacturing defects.

Depending on the steel used, DACOBI knives need different care. You'll find all the information you need to maintain your knife properly on each product page and inside your order.

High-carbon steel blades can develop a patina if not cared for properly. A patina is a natural protective layer on carbon steel that shields the blade from further oxidation and gives it a hardened finish. It forms as the surface oxidises, and the process speeds up when the knife meets various acids. You can recognise a patina by its characteristic colours: first golden yellow, then deep blue, then violet, and finally grey that darkens over time. If you notice red rust spots, remove them.