Fleischermesser, San Mai Stahl, 25cm (C57)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
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Beschreibung
Wählen Sie das perfekt kalibrierte Tranchiermesser aus dem renommierten San Mai-Stahl. Wenn Sie schon immer Ihre Messerfertigkeiten verbessern wollten, ist jetzt Ihre Chance. Das Tranchiermesser aus San Mai C57-Stahl hat eine präzise und scharfe 25-cm-Klinge. Die Klinge und der ergonomische Griff eignen sich perfekt für den Restaurantgebrauch durch Feinschmecker sowie Hobbyköche, die sich darauf vorbereiten, die nächste Stufe zu erreichen!
Spezifikationen
Gewicht: 222g
Klingenmaterial: San Mai 3-Lagen-Stahl – AUS10V
Griffmaterial: Ahornholz + Epoxidharz
Härte: 60±2 HRC
Klingenstärke: 2 mm
Gesamtlänge: 37,5 cm
Klingenlänge: 25 cm
Klingenbreite: 32mm
Schärfen: im professionellen Hobby-Shop oder zu Hause mit einem Nassschleifstein oder Profi-Schleifstein, wir empfehlen die DACOBI-Schleifgeräteserie
Wartung
Wir empfehlen, es sofort nach dem Gebrauch zu waschen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Nicht mit anderem Geschirr in der Spüle liegen lassen.
Wir empfehlen, das Messer nach dem Gebrauch und nach dem Waschen abzutrocknen.
Wir raten davon ab, Knochen zu brechen oder mit dem Messer oder der Klinge auf sonstige Weise zu schlagen.
Das Paket enthält
Im Lieferumfang enthalten: Schutzhülle aus hochwertigem schwarzem Karton, 1x San Mai Stahl-Metzgermesser, 25 cm (C57) .