Kiritsuke ammattiveitsi, Damascus-teräs, rautapuukahva, 21,5 cm (C54)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Kuvaus
DACOBI-sarjan huippuveitsi, tämä Damaskoksen teräksestä valmistettu ammattimainen Kiritsuke-veitsi voi olla tapa, jolla ammattikokin taide ilmenee päivittäin. Se on ammattimainen veitsi, jolla on kaikki tarkan, ensiluokkaisen ja erehtymättömän työkalun ominaisuudet. Kiritsuke soveltuu erinomaisesti viipalointiin, ja sitä käyttävät perinteisesti vain kokeneet kokit sen symbolin ja tilakorkeuden sekä käyttövaikeuden vuoksi.
Tekniset tiedot
Paino: 178g
Terän materiaali: Damaskosteräs 67 kerrosta - 10Cr15CoMoV
Kahvan materiaali: Amerikkalainen aavikon rautapuu + G10
Kovuus: 60±2 HRC
Terän paksuus: 2,1 mm
Kokonaispituus: 35 cm
Terän pituus: 21,5 cm
Terän leveys: 53 mm
Terän kulma: 15° kummallakin puolella
Teroitus: ammattiharrastusliikkeissä tai kotona märällä tai ammattikivellä suosittelemme DACOBI-teroittimia
Huolto
Suosittelemme pesua heti käytön jälkeen.
Älä pese astianpesukoneessa.
Älä jätä pesualtaan muiden astioiden kanssa.
Suosittelemme veitsen kuivaamista käytön ja pesun jälkeen.
Emme suosittele luiden rikkomista tai minkäänlaista lyömistä veitseen tai terään.
Paketti sisältää
Pakkaus sisältää: 1x Kiritsuke ammattiveitsi, Damaskosteräs, rautapuukahva, 21,5 cm (C54), 1x Magneettinen puinen tuppi, 1x Premium-puulaatikko.