Nakiri professionel kniv, Damaskus stål, dessertskaft i jerntræ, 18,5 cm (C55)

€174,95

Nakiri professionel kniv, Damaskus stål, dessertskaft i jerntræ, 18,5 cm (C55)

Name: Nakiri professionel kniv, Damaskus stål, dessertskaft i jerntræ, 18,5 cm (C55)
Brand: DACOBI
SKU: NAN-100
Price: 17495 EUR
Availability: OutOfStock

€174,95

30

Days to return

10-year warranty

Fast shipping

2-4 business days

Beskrivelse
En topkniv i Dacobi-serien, denne professionelle Nakiri-kniv lavet af Damaskus-stål kan blive den måde, en professionel koks kunst kommer til udtryk på daglig basis. Det er en professionel kniv med alle egenskaberne for et præcist, premium og umiskendeligt værktøj.
Nakiri-kniven er en model af japansk køkkenkniv, specielt designet til at skære grøntsager. Dens klinge er tynd og bred med en firkantet spids, hvilket gør den perfekt til at skære lige lange grøntsager såsom gulerødder, kartofler og løg.

specifikationer
Vægt: 191g

Bladmateriale: Damaskus stål 67 lag - 10Cr15CoMoV
Håndtagsmateriale: Amerikansk ørkenjerntræ + G10
Hårdhed: 60±2 HRC
Bladtykkelse: 2,1 mm
Samlet længde: 32,2 cm
Bladlængde: 18,5 cm
Klingebredde: 50 mm
Bladvinkel: 15° på hver side
Slibning: i professionelle hobbybutikker eller derhjemme med en våd skæresten eller professionel skæresten, anbefaler vi DACOBI-sortimentet af slibere

Vedligeholdelse
Vi anbefaler vask umiddelbart efter brug.
Rengør ikke i opvaskemaskinen.
Lad den ikke ligge i vasken sammen med andre retter.
Vi anbefaler at tørre kniven efter brug og efter vask.
Vi anbefaler ikke at brække knogler eller nogen form for at slå kniven eller bladet.
Pakken indeholder

Pakken indeholder: 1x Nakiri professionel kniv, Damaskus stål, dessertskaft i jerntræ, 18,5 cm (C55), 1x Premium trææske.

Why DACOBI?

Other brands Dacobi Image

Sharpness

Hand-sharpened for top performance.

Assembly-line sharpened — they go dull fast.

Durability

Resistant to dulling, rust and chipping.

Dull, rust and chip easily.

Material quality

Premium, high-performance materials.

Cheap, mass-produced materials.

Design

Unique, striking design — stunning in the kitchen.

Bland design, easily forgotten.

Warranty

10-year warranty, no worries or stress.

Limited warranty of up to 2 years.

Customer support

We're here before and after your purchase.

They barely answer your questions, if at all.

Long-term value

An investment that lasts a lifetime and saves you money.

They seem cheap upfront, but cost more in the long run.

Frequently asked questions

The 10-year warranty covers any defect arising from correct use of DACOBI products or any manufacturing defects.

Depending on the steel used, DACOBI knives need different care. You'll find all the information you need to maintain your knife properly on each product page and inside your order.

High-carbon steel blades can develop a patina if not cared for properly. A patina is a natural protective layer on carbon steel that shields the blade from further oxidation and gives it a hardened finish. It forms as the surface oxidises, and the process speeds up when the knife meets various acids. You can recognise a patina by its characteristic colours: first golden yellow, then deep blue, then violet, and finally grey that darkens over time. If you notice red rust spots, remove them.