Kiritsuke Profimesser, Damaszenerstahl, Griff aus gehärtetem Ahornholz, 20,6 cm (C68)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
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Beschreibung
Dieses professionelle Kiritsuke-Messer aus Damaszenerstahl ist ein Spitzenmesser der DACOBI-Reihe und ein Ausdruck der täglichen Kochkunst. Es ist ein professionelles Messer mit allen Eigenschaften eines präzisen, hochwertigen und unverwechselbaren Werkzeugs. Kiritsuke eignet sich hervorragend zum Schneiden und wird aufgrund seiner Symbolkraft und seines Statussymbols sowie der schwierigen Handhabung traditionell nur von erfahrenen Köchen verwendet.
Ihre Vorteile bei DACOBI:
DACOBI-Messer sind scharf und langlebig. Sie schneiden alles einfach und schnell.
DACOBI-Messer funktionieren gut und sehen gut aus. Sie sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und haben ein ansprechendes Design.
DACOBI-Messer liegen bequem und sicher. Ihre Griffe passen zu Ihrer Hand und Ihrem Küchenstil.
Auf DACOBI-Messer erhalten Sie 10 Jahre Garantie. Sie müssen sich keine Sorgen um Probleme oder Schäden machen.
DACOBI-Messer haben ein 30-tägiges Rückgaberecht. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst.
Spezifikationen
Gewicht: 269 g
Klingenmaterial: Damaszener Stahl, 67 Lagen – 10Cr15CoMoV
Griffmaterial: Amerikanisches Wüsteneisenholz + G10
Härte: 60±2 HRC
Klingenstärke: 2,2 mm
Gesamtlänge: 34,4 cm
Klingenlänge: 20,6 cm
Klingenbreite: 53 mm
Klingenwinkel: 15° auf jeder Seite
Schärfen: In professionellen Hobbywerkstätten oder zu Hause mit einem Nass- oder Profi-Schleifstein. Wir empfehlen die DACOBI-Schleifgeräte.
Pflege
Wir empfehlen, das Messer sofort nach Gebrauch zu reinigen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Nicht mit anderem Geschirr in der Spüle liegen lassen.
Wir empfehlen, das Messer nach Gebrauch und nach dem Spülen abzutrocknen.
Wir empfehlen, weder Knochen zu brechen noch das Messer oder die Klinge zu schlagen.
Lieferumfang:
1 Kiritsuke Profimesser, Damaszenerstahl, Griff aus gehärtetem Ahornholz, 20,6 cm (C68), 1 Premium-Box.