Coltello da sushi Yanagiba, manico in ebano, 27 cm (C53)
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Descrizione
Scegli un coltello per la preparazione magistrale del tuo sushi preferito. Con la certezza che dal materiale alle finiture hai ricevuto il miglior prodotto. Design moderno e semplice che ispira eleganza e un bonus quando acquisti più prodotti, così i set a casa, al ristorante, in hotel o in guesthouse sono completi.
Il coltello Yanagiba è un coltello tradizionale giapponese a taglio singolo, utilizzato principalmente per tagliare sottile il pesce crudo per sashimi e sushi.
Specifiche
Peso: 280g
Materiale lama: acciaio forgiato X7Cr17MoV
Materiale del manico: legno di ebano + ottone + G10
Durezza: 58±2 HRC
Spessore lama: 4,5 mm
Lunghezza totale: 42,2 cm
Lunghezza lama: 27 cm
Larghezza lama: 34 mm
Affilatura: nei negozi di hobbistica professionali o a casa con una pietra per affilare bagnata o una pietra per affilare professionale, consigliamo la gamma di affilatrici DACOBI.
Manutenzione
Si consiglia di lavare immediatamente dopo l'uso.
Non lavare in lavastoviglie.
Non lasciare nel lavandino insieme ad altre stoviglie.
Si consiglia di asciugarlo dopo l'uso e dopo il lavaggio.
Si sconsiglia di fratturare le ossa o di sottoporsi a qualsiasi forma di impatto con la lama.
Il pacchetto contiene
La confezione contiene: 1 scatola protettiva di alta qualità in cartone nero, 1 coltello da sushi Yanagiba, manico in ebano, 27 cm (C53), fodero di alta qualità in betulla.