Πριν από την πρώτη χρήση
Πλένουμε το μαχαίρι με ένα μαλακό σφουγγάρι, απορρυπαντικό κουζίνας, ξεπλένουμε και στεγνώνουμε καλά.
Μην χρησιμοποιείτε το μαχαίρι εάν είναι ελαττωματικό – επικοινωνήστε μαζί μας.
Ασφαλής χρήση
Τα μαχαίρια είναι πολύ κοφτερά – να τα χειρίζεστε με προσοχή.
Μην χρησιμοποιείτε το μαχαίρι εάν είναι παραμορφωμένο ή σπασμένο.
Κρατήστε το μακριά από παιδιά.
Κόψτε κρατώντας τη λεπίδα παράλληλα με την επιφάνεια εργασίας.
Αποφύγετε τα σκληρά υλικά (πέτρα, μέταλλο).
Εάν η λεπίδα κολλήσει σε σκληρά λαχανικά, τραβήξτε την προς την αρχική κατεύθυνση.
Μη χρησιμοποιείτε το μαχαίρι ως ανοιχτήρι κονσερβών ή κοντά στη φωτιά.
Μην κόβετε κατεψυγμένα τρόφιμα – ξεπαγώστε τα πρώτα.
Φροντίδα και αποθήκευση
Πλύνετε στο χέρι με ζεστό νερό, ήπιο απορρυπαντικό και στεγνώστε αμέσως.
Για ανθρακούχο χάλυβα, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα λαδιού μετά το στέγνωμα.
Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και όξινες ουσίες.
Μετά από επαφή με όξινα φρούτα (π.χ. λεμόνια), πλύνετε αμέσως.
Εάν εμφανιστεί σκουριά, καθαρίστε με ξύδι ή ειδικό απορρυπαντικό και ακονίστε ξανά.
Μην αφήνετε το μαχαίρι στο νερό για πολλή ώρα.
Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.
Ξανατρόχισμα του μαχαιριού
Αποφύγετε τα απλοποιημένα εργαλεία ακονίσματος.
Χρησιμοποιήστε μια συνιστώμενη πέτρα ακονίσματος.
Βρέξτε την πέτρα και τη λεπίδα πριν την ακονίσετε.
Ακονίστε τουλάχιστον μία φορά κάθε 3 μήνες.
Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες και θα απολαύσετε το μαχαίρι σας για μια ζωή!