Εξαιρετικό
3.500+ κριτικές
Δεν ξέρετε ποιο μαχαίρι σας ταιριάζει; Απαντήστε σε μερικές σύντομες ερωτήσεις.
Βρείτε το κατάλληλο μαχαίριμαχαίρια sushi
Το ωμό ψάρι συγχωρεί λίγα. Το Yanagiba και το Deba, με λαβές από έβενο, είναι οι δύο ιαπωνικές λεπίδες με τις οποίες καθαρίζετε ολόκληρο ψάρι και έπειτα κόβετε σασίμι με μία κίνηση, χωρίς να ξεφτίζει η σάρκα.
