Coltello professionale Kiritsuke, acciaio Damasco, manico in legno di ferro, 21,5 cm (C54)

€149,95

Coltello professionale Kiritsuke, acciaio Damasco, manico in legno di ferro, 21,5 cm (C54)

Name: Coltello professionale Kiritsuke, acciaio Damasco, manico in legno di ferro, 21,5 cm (C54)
Brand: DACOBI
SKU: NAN-099
Price: 14995 EUR
Availability: InStock

€149,95

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Descrizione
Un coltello di punta della gamma DACOBI, questo coltello professionale Kiritsuke in acciaio di Damasco può diventare il modo in cui l'arte di uno chef professionista si manifesta quotidianamente. È un coltello professionale con tutte le caratteristiche di uno strumento di precisione, premium e inconfondibile. Kiritsuke è eccellente per affettare ed è tradizionalmente utilizzato solo da chef esperti per via del suo simbolo, dell'elevazione dello status e della difficoltà di utilizzo.

Specifiche
Peso: 178g

Materiale lama: acciaio Damasco 67 strati - 10Cr15CoMoV
Materiale del manico: American desert ironwood + G10
Durezza: 60±2 HRC
Spessore lama: 2,1 mm
Lunghezza totale: 35 cm
Lunghezza lama: 21,5 cm
Larghezza lama: 53 mm
Angolo della lama: 15° su ogni lato
Affilatura: nei negozi di hobbistica professionale o a casa con una pietra per affilare bagnata o una pietra per affilare professionale, consigliamo la gamma di affilatrici DACOBI
Manutenzione
Si consiglia di lavare immediatamente dopo l'uso.
Non lavare in lavastoviglie.
Non lasciare nel lavandino insieme ad altre stoviglie.
Si consiglia di asciugare il coltello dopo l'uso e dopo il lavaggio.
Si sconsiglia di rompere le ossa o di colpire in qualsiasi modo il coltello o la lama.
Il pacchetto contiene

La confezione contiene: 1 coltello professionale Kiritsuke, acciaio Damasco, impugnatura in legno di ferro, 21,5 cm (C54), 1 fodero magnetico in legno, 1 scatola di legno di alta qualità.

Perché DACOBI?

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Affilatura

Affilati a mano per prestazioni eccezionali.

Affilati in serie, si spuntano subito.

Durabilità

Resistenti all'usura, alla ruggine e alla scheggiatura.

Si spuntano, arrugginiscono e si scheggiano facilmente.

Qualità dei materiali

Materiali premium ad alte prestazioni.

Materiali economici e di bassa qualità.

Design

Design unico e d'impatto: spettacolare in cucina.

Design banale, facile da dimenticare.

Garanzia

10 anni di garanzia, senza preoccupazioni né stress.

Garanzia limitata a massimo 2 anni.

Assistenza clienti

Siamo qui prima e dopo il tuo acquisto.

Rispondono a malapena o per niente alle tue domande.

Valore a lungo termine

Un investimento per la vita che ti fa risparmiare.

Sembrano economici all'inizio, ma costano di più nel tempo.

Domande frequenti

La garanzia di 10 anni copre qualsiasi difetto che si verifichi a seguito dell'uso corretto dei prodotti DACOBI o di eventuali difetti di fabbricazione.

A seconda dell'acciaio utilizzato, i coltelli DACOBI devono essere mantenuti in modo diverso. Sulla pagina di ogni prodotto e nel pacco dell'ordine troverai tutte le informazioni di cui hai bisogno per mantenere correttamente il coltello.

I coltelli con una lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio possono arrugginire se non vengono mantenuti adeguatamente. Possono sviluppare una patina. Una patina è uno strato naturale di protezione sugli acciai al carbonio, che protegge la lama da ulteriore ossidazione e conferisce un aspetto di finitura robusta. È prodotta dall'ossidazione della superficie dell'acciaio e questo processo è ancora più rapido se il coltello entra in contatto con vari acidi. Puoi riconoscere una patina dai suoi colori caratteristici: prima vedi giallo dorato che si trasforma in blu intenso, che poi diventa viola e, infine, grigio che si scurisce nel tempo. Se noti punti rossi di ruggine, dovresti rimuoverli.

Siamo qui per aiutarti a scegliere il coltello giusto per te. Scrivici tramite la chat live o via e-mail, e troveremo insieme il coltello che fa per te.

È molto semplice: se non sono passati i 30 giorni dalla ricezione dell'ordine, contattaci via e-mail o chat live e avvieremo per te la procedura di reso.