Coltello professionale Nakiri, acciaio Damasco, manico da dessert in legno di ferro, 18,5 cm (C55)
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Descrizione
Un coltello di punta della gamma Dacobi, questo coltello professionale Nakiri in acciaio Damasco può diventare il modo in cui l'arte di uno chef professionista si manifesta quotidianamente. È un coltello professionale con tutte le caratteristiche di uno strumento di precisione, premium e inconfondibile.
Il coltello Nakiri è un modello di coltello da cucina giapponese, appositamente progettato per tagliare le verdure. La sua lama è sottile e larga con una punta quadrata, rendendolo perfetto per tagliare lunghezze uguali di verdure come carote, patate e cipolle.
Specifiche
Peso: 191g
Materiale lama: acciaio Damasco 67 strati - 10Cr15CoMoV
Materiale del manico: American desert ironwood + G10
Durezza: 60±2 HRC
Spessore lama: 2,1 mm
Lunghezza totale: 32,2 cm
Lunghezza lama: 18,5 cm
Larghezza lama: 50 mm
Angolo della lama: 15° su ogni lato
Affilatura: nei negozi di hobbistica professionale o a casa con una pietra per affilare bagnata o una pietra per affilare professionale, consigliamo la gamma di affilatrici DACOBI
Manutenzione
Si consiglia di lavare immediatamente dopo l'uso.
Non lavare in lavastoviglie.
Non lasciare nel lavandino insieme ad altre stoviglie.
Si consiglia di asciugare il coltello dopo l'uso e dopo il lavaggio.
Si sconsiglia di rompere le ossa o di colpire in qualsiasi modo il coltello o la lama.
Il pacchetto contiene
La confezione contiene: 1 coltello professionale Nakiri, acciaio Damasco, manico in legno di ferro, 18,5 cm (C55), 1 scatola di legno Premium.