Επαγγελματικό μαχαίρι Kiritsuke, χάλυβας Δαμασκού, λαβή από σιδερένιο ξύλο, 21,5 cm (C54)
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Περιγραφή
Ένα κορυφαίο μαχαίρι στη σειρά DACOBI, αυτό το επαγγελματικό μαχαίρι Kiritsuke από ατσάλι Δαμασκού μπορεί να γίνει ο τρόπος με τον οποίο εκδηλώνεται η τέχνη ενός επαγγελματία σεφ σε καθημερινή βάση. Είναι ένα επαγγελματικό μαχαίρι με όλα τα χαρακτηριστικά ενός εργαλείου ακριβείας, premium και αλάνθαστο. Το Kiritsuke είναι εξαιρετικό για τεμαχισμό και παραδοσιακά χρησιμοποιείται μόνο από έμπειρους σεφ λόγω του συμβόλου και της θέσης του και της δυσκολίας χρήσης του.
Προδιαγραφές
Βάρος: 178g
Υλικό λεπίδας: χάλυβας Damascus 67 layers - 10Cr15CoMoV
Υλικό λαβής: Αμερικάνικο σιδερόξυλο ερήμου + G10
Σκληρότητα: 60±2 HRC
Πάχος λεπίδας: 2,1 mm
Συνολικό μήκος: 35 cm
Μήκος λεπίδας: 21,5 cm
Πλάτος λεπίδας: 53 mm
Γωνία λεπίδας: 15° σε κάθε πλευρά
Ακονίστε: σε καταστήματα με επαγγελματικά χόμπι ή στο σπίτι με βρεγμένη πέτρα ή επαγγελματικό ακονιστή, προτείνουμε τη σειρά ακονιστηρίων DACOBI
Συντήρηση
Συνιστούμε το πλύσιμο αμέσως μετά τη χρήση.
Μην καθαρίζετε στο πλυντήριο πιάτων.
Μην αφήνετε στο νεροχύτη μαζί με άλλα πιάτα.
Συνιστούμε να στεγνώσετε το μαχαίρι μετά τη χρήση και μετά το πλύσιμο.
Δεν συνιστούμε το σπάσιμο των οστών ή οποιαδήποτε μορφή χτυπήματος στο μαχαίρι ή τη λεπίδα.
Η συσκευασία περιέχει
Η συσκευασία περιέχει: 1x επαγγελματικό μαχαίρι Kiritsuke, ατσάλι Δαμασκού, λαβή από σιδερένιο ξύλο, 21,5 cm (C54), 1x Μαγνητικό ξύλινο περίβλημα, 1x ξύλινο κουτί Premium.