Avant la première utilisation
Lavez le couteau avec une éponge douce, du détergent de cuisine, rincez et séchez soigneusement.
N'utilisez pas le couteau s'il est défectueux – contactez-nous.
Utilisation sûre
Les couteaux sont très tranchants – manipulez-les avec précaution.
N'utilisez pas le couteau s'il est déformé ou cassé.
Tenir hors de portée des enfants.
Coupez en gardant la lame parallèle à la surface de travail.
Evitez les matériaux durs (pierre, métal).
Si la lame se coince dans des légumes durs, tirez-la dans le sens d'origine.
N'utilisez pas le couteau comme ouvre-boîte ou à proximité d'un feu.
Ne coupez pas les aliments congelés – décongelez-les d’abord.
Entretien et stockage
Laver à la main avec de l'eau tiède, un détergent doux et sécher immédiatement.
Pour l'acier au carbone, appliquer une fine couche d'huile après séchage.
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et des substances acides.
Après contact avec des fruits acides (par exemple des citrons), se laver immédiatement.
Si de la rouille apparaît, nettoyez avec du vinaigre ou un détergent spécial et réaffûtez.
Ne laissez pas le couteau dans l’eau pendant une longue période.
Ne pas laver au lave-vaisselle.
Réaffûtage du couteau
Évitez les outils d’affûtage simplifiés.
Utilisez une pierre à aiguiser recommandée.
Humidifiez la pierre et la lame avant de les affûter.
Aiguiser au moins une fois tous les 3 mois.
Suivez ces instructions et vous profiterez de votre couteau toute votre vie!