Couteaux Kiritsuke
couteaux Kiritsuke
Le Kiritsuke réunit la polyvalence du couteau de chef et la précision du profil Nakiri, et se reconnaît à sa pointe angulaire. Il est fait pour celles et ceux qui veulent un contrôle total à la découpe comme au dressage.

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Couteau Kiritsuke professionnel C30, acier Damas 49 couches -
Couteau Kiritsuke professionnel C48, acier Damas 67 couches -
Couteau Kiritsuke professionnel C24, acier Damas 67 couches -
Couteau professionnel Kiritsuke, acier Damas, manche en bois de fer, 21,5 cm (C54) -
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Couteau Kiritsuke professionnel C14, acier Damas 45 couches -
Couteau professionnel Kiritsuke, acier Damas, manche en bois d'érable solidifié, 20,6 cm (C68)