Vor dem ersten Gebrauch
Waschen Sie das Messer mit einem weichen Schwamm und Küchenspülmittel, spülen Sie es ab und trocknen Sie es gründlich.
Bei Defekten das Messer nicht verwenden – kontaktieren Sie uns.
Sichere Verwendung
Die Messer sind sehr scharf – gehen Sie vorsichtig damit um.
Verwenden Sie das Messer nicht, wenn es verformt oder gebrochen ist.
Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Halten Sie beim Schneiden die Klinge parallel zur Arbeitsfläche.
Vermeiden Sie harte Materialien (Stein, Metall).
Bleibt die Klinge in hartem Gemüse hängen, ziehen Sie sie in die ursprüngliche Richtung zurück.
Verwenden Sie das Messer nicht als Dosenöffner oder in der Nähe von Feuer.
Tiefkühlkost nicht zerschneiden, sondern vorher auftauen.
Pflege und Aufbewahrung
Mit der Hand in warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel waschen und sofort trocknen.
Bei Kohlenstoffstahl nach dem Trocknen eine dünne Ölschicht auftragen.
An einem trockenen Ort aufbewahren, fern von Feuchtigkeit und säurehaltigen Substanzen.
Nach Kontakt mit säurehaltigen Früchten (z. B. Zitronen) sofort waschen.
Bei Rostbildung mit Essig oder Spezialreiniger reinigen und erneut schärfen.
Lassen Sie das Messer nicht längere Zeit im Wasser liegen.
Nicht in der Spülmaschine waschen.
Nachschärfen des Messers
Vermeiden Sie vereinfachte Schärfwerkzeuge.
Verwenden Sie einen empfohlenen Schleifstein.
Befeuchten Sie Stein und Klinge vor dem Schärfen.
Mindestens alle 3 Monate schärfen.
Befolgen Sie diese Anweisungen und Sie werden ein Leben lang Freude an Ihrem Messer haben!