Nakiri-Profimesser, Damaszenerstahl, Griff aus Eisenholzdessert, 18,5 cm (C55)
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Beschreibung
Als Spitzenmesser im Dacobi-Sortiment kann dieses professionelle Nakiri-Messer aus Damaszenerstahl zum Ausdruck der Kunst eines professionellen Kochs im Alltag werden. Es ist ein professionelles Messer mit allen Eigenschaften eines präzisen, hochwertigen und unverwechselbaren Werkzeugs.
Das Nakiri-Messer ist ein japanisches Küchenmesser, das speziell zum Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Seine Klinge ist dünn und breit mit einer quadratischen Spitze, wodurch es sich perfekt zum Schneiden gleichmäßig langer Gemüsestücke wie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln eignet.
Spezifikationen
Gewicht: 191g
Klingenmaterial: Damaszenerstahl 67 Lagen – 10Cr15CoMoV
Griffmaterial: Amerikanisches Wüsteneisenholz + G10
Härte: 60±2 HRC
Klingenstärke: 2,1 mm
Gesamtlänge: 32,2 cm
Klingenlänge: 18,5 cm
Klingenbreite: 50 mm
Klingenwinkel: 15° auf jeder Seite
Schärfen: im professionellen Hobby-Shop oder zu Hause mit einem Nassschleifstein oder Profi-Schleifstein, wir empfehlen die DACOBI-Schleifgeräteserie
Wartung
Wir empfehlen, es sofort nach dem Gebrauch zu waschen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Nicht mit anderem Geschirr in der Spüle liegen lassen.
Wir empfehlen, das Messer nach dem Gebrauch und nach dem Waschen abzutrocknen.
Wir raten davon ab, Knochen zu brechen oder mit dem Messer oder der Klinge auf sonstige Weise zu schlagen.
Das Paket enthält
Im Lieferumfang enthalten: 1x Nakiri Profimesser, Damaszenerstahl, Griff aus Eisenholz-Dessert, 18,5 cm (C55), 1x Premium Holzbox.