Collezione DACOBI Tsuchime, lama forgiata a martello
槌目Collezione Tsuchime

I segni del martello, su ogni lama.

Acciaio Sandvik 14C28N forgiato a martello, manico in legno d'acero con ghiera in corno di bue.

Lancio: martedì 29 settembre, ore 08:00

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Prezzo di lancio, valido oggi fino alle 22:59. Scade tra--:--:--

Quattro forme, un solo acciaio.

Le lame sono mostrate alla stessa scala, così puoi confrontarle a colpo d'occhio. 100 pezzi per ogni modello.

Gyuto

Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
21 cmLama
59±2 HRCDurezza
14C28NAcciaio Sandvik
Tutti i dettagli, Gyuto

Il coltello da chef in versione giapponese, adatto a quasi tutto

Lunghezza totale
33,5 cm
Altezza lama
4,5 cm
Spessore
2,0 mm
Peso
132 g
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Guarda le foto, Gyuto

Kiritsuke

Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
17 cmLama
59±2 HRCDurezza
14C28NAcciaio Sandvik
Tutti i dettagli, Kiritsuke

Per tradizione, riservato al capo chef

Lunghezza totale
30,5 cm
Altezza lama
4,7 cm
Spessore
2,0 mm
Peso
135 g
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Guarda le foto, Kiritsuke

Honesuki

Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
15,3 cmLama
59±2 HRCDurezza
14C28NAcciaio Sandvik
Tutti i dettagli, Honesuki

Per disossare, con lama rigida

Lunghezza totale
28 cm
Altezza lama
3,5 cm
Spessore
3,0 mm
Peso
102 g
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Guarda le foto, Honesuki

Multiuso

Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
12,7 cmLama
59±2 HRCDurezza
14C28NAcciaio Sandvik
Tutti i dettagli, Multiuso

Piccolo e agile, per l'uso quotidiano

Lunghezza totale
25 cm
Altezza lama
2,7 cm
Spessore
2,0 mm
Peso
69 g
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Guarda le foto, Multiuso
Maple wood handle of the professional Gyuto knife
Professional Tsuchime Gyuto knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Gyuto knife

Gyuto

21 cm

Il coltello da chef in versione giapponese, adatto a quasi tutto

21 cmLama
132 gPeso
2,0 mmSpessore
Tutti i dettagli, Gyuto
Lunghezza totale
33,5 cm
Altezza lama
4,5 cm
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Durezza
59±2 HRC
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
Maple wood handle of the professional Kiritsuke knife
Professional Tsuchime Kiritsuke knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Kiritsuke knife

Kiritsuke

17 cm

Per tradizione, riservato al capo chef

17 cmLama
135 gPeso
2,0 mmSpessore
Tutti i dettagli, Kiritsuke
Lunghezza totale
30,5 cm
Altezza lama
4,7 cm
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Durezza
59±2 HRC
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
Maple wood handle of the professional Honesuki knife
Professional Tsuchime Honesuki knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Honesuki knife

Honesuki

15,3 cm

Per disossare, con lama rigida

15,3 cmLama
102 gPeso
3,0 mmSpessore
Tutti i dettagli, Honesuki
Lunghezza totale
28 cm
Altezza lama
3,5 cm
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Durezza
59±2 HRC
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00
Maple wood handle of the professional utility knife
Professional Tsuchime utility knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the utility knife

Multiuso

12,7 cm

Piccolo e agile, per l'uso quotidiano

12,7 cmLama
69 gPeso
2,0 mmSpessore
Tutti i dettagli, Multiuso
Lunghezza totale
25 cm
Altezza lama
2,7 cm
Acciaio
Sandvik 14C28N, forgiato a martello
Durezza
59±2 HRC
Manico
Legno d'acero, ghiera in corno di bue, stile wa
Visibile tra pochi istanti
Prezzo svelato alle 08:00

I vantaggi della collezione Tsuchime

Cosa ottieni, qualunque modello tu scelga.

I segni del martello

I segni del martello

I segni del martello restano in vista e riducono l'aderenza del cibo alla lama. Non esistono due lame identiche.

14C28N

Acciaio Sandvik

Forgiato a martello. Inossidabile, mantiene il filo e si riaffila con facilità.

59±2 HRC

59±2 HRC

L'equilibrio tra un filo che dura e una lama che non diventa fragile.

Manico in stile wa

Legno d'acero con ghiera in corno di bue, il manico classico dei coltelli giapponesi.

Cosa dice chi ha provato Tsuchime

„Non sapevo neanche che in cucina mi mancasse un coltello così, è assolutamente geniale, taglia qualsiasi cosa come se fosse burro morbido. WOW”
Lidia, ha provato Tsuchime
„incredibilmente comodo, calza come un guanto”
George, ha provato Tsuchime
„è super leggero, come una piuma”
Mihai, ha provato Tsuchime

Un nome sulla lama.

Incidiamo esattamente il testo che scrivi, su uno qualsiasi dei quattro coltelli, a €9,99. Scegli l'incisione quando aggiungi il coltello al carrello. Guarda come incidiamo.

Prima di ordinare

Quando arriva l'ordine?

La consegna richiede 3-7 giorni lavorativi e l'incisione aggiunge altri 1-2 giorni. La spedizione costa 3,49 € ed è gratuita a partire da 80 €.

Come posso pagare?

Con carta o PayPal. Gli ordini con incisione si pagano solo con carta.

Posso restituire il coltello?

Hai 30 giorni dal ricevimento per restituire il coltello, inutilizzato e nella confezione originale. La spedizione del reso è a tuo carico e ricevi il rimborso entro 14 giorni da quando il pacco ci arriva. I coltelli incisi non possono essere restituiti.

Che garanzia ha?

10 anni di garanzia commerciale DACOBI sui difetti di materiale e di fabbricazione, in caso di uso corretto. Si aggiunge alla garanzia legale di conformità, non la sostituisce.

Come va curato?

Lavalo a mano subito dopo l'uso e asciugalo bene. Non metterlo in lavastoviglie e non lasciarlo nel lavello. Non usarlo per spaccare ossa e non colpire oggetti duri con la lama. L'Honesuki stacca la carne dall'osso e taglia tra le articolazioni, non attraverso l'osso.

Quanto dura il prezzo di lancio?

Il prezzo di lancio è valido il 29 settembre fino alle 22:59, per gli ordini completati entro quell'ora. Dalle 23:00 del 29 settembre si applica il prezzo indicato sotto il prezzo di lancio.

Scegli il tuo coltello Tsuchime.

Garanzia 10 anni. Consegna in 3-7 giorni lavorativi. Reso entro 30 giorni.

L'incisione viene eseguita su ordinazione e aggiunge 1-2 giorni lavorativi. I coltelli incisi non si possono restituire, ma la garanzia di 10 anni resta valida. Gli ordini con incisione si pagano solo con carta. Guarda come incidiamo.