Μαχαίρι σεφ, Εργονομική λαβή από έβενο, ατσάλι Δαμασκού, 20 cm (C59)
- Σε απόθεμα, έτοιμο για αποστολή
"I use DACOBI knives daily in my restaurant kitchen. They are efficient, hold their edge much better and help me cook faster and easier. I recommend them to any professional!"
"At private events, DACOBI knives are the stars alongside my dishes. They are impeccably crafted, very sharp and attract all eyes. Anyone who loves cooking should try them!"
"I have 3 DACOBI knives that I use all the time at barbecues and in nature - they go through meat like butter! My friends have gotten them too and are just as thrilled!"
Express delivery from the EU
Hassle-free return 30 days
Need help? Contact us!
Περιγραφή
Η εργονομική λεπίδα και η λαβή είναι ιδανικά για χρήση σε εστιατόρια από γνώστες καθώς και από ερασιτέχνες σεφ που ετοιμάζονται να το ανεβάσουν στο επόμενο επίπεδο. Και οι ιδιότητες ξεπερνούν την πρακτικότητα. Συνδυάσαμε το ατσάλι VG10 Damascus σε 67 στρώσεις, γνωστό για τη σκληρότητά του, με ένα εξίσου γνωστό ξύλο, που χρησιμοποιείται επίσης σε επαγγελματικές λαβές εργαλείων: ξύλο έβενο και κέρατο βοδιού.
Προδιαγραφές
Βάρος: 190g
Υλικό λεπίδας: χάλυβας Δαμασκού 67 στρώσεων -VG10
Υλικό λαβής: ξύλο έβενος + κέρατο βοδιού
Σκληρότητα: 61±2 HRC
Πάχος λεπίδας: 2,5 mm
Συνολικό μήκος: 35,5 cm
Μήκος λεπίδας: 20 cm
Πλάτος λεπίδας: 48 mm
Γωνία λεπίδας: 15° σε κάθε πλευρά
Ακονίστε: σε καταστήματα με επαγγελματικά χόμπι ή στο σπίτι με βρεγμένη πέτρα ή επαγγελματικό ακονιστή, προτείνουμε τη σειρά ακονιστηρίων DACOBI
Συντήρηση
Συνιστούμε το πλύσιμο αμέσως μετά τη χρήση.
Μην καθαρίζετε στο πλυντήριο πιάτων.
Μην αφήνετε στο νεροχύτη μαζί με άλλα πιάτα.
Συνιστούμε να στεγνώσετε το μαχαίρι μετά τη χρήση και μετά το πλύσιμο.
Δεν συνιστούμε το σπάσιμο των οστών ή οποιαδήποτε μορφή χτυπήματος στο μαχαίρι ή τη λεπίδα.
Συνιστούμε το ακόνισμα να γίνεται σε επαγγελματικά καταστήματα ακονίσματος ή στο σπίτι με βρεγμένη πέτρα ακονίσματος.
Η συσκευασία περιέχει: 1x Μαχαίρι Σεφ, Εργονομική λαβή από Έβενο, Χάλυβας Δαμασκού, 20cm (C59), 1x Ξύλινο Προστατευτικό Κουτί Premium.