Μαχαίρι σεφ, Εργονομική λαβή από έβενο, ατσάλι Δαμασκού, 20 cm (C59)
- Σε απόθεμα, έτοιμο για αποστολή
„Ich benutze DACOBI-Messer täglich in meiner Restaurantküche. Sie sind effizient, halten ihre Schärfe viel besser und helfen mir, schneller und einfacher zu kochen. Ich empfehle sie jedem Profi!“
„Bei privaten Veranstaltungen sind die DACOBI-Messer die Stars neben meinen Gerichten. Sie sind tadellos verarbeitet, sehr scharf und ziehen alle Blicke auf sich. Jeder, der gerne kocht, sollte sie ausprobieren!“
„Ich habe 3 DACOBI-Messer, die ich ständig beim Grillen und in der Natur benutze - sie gehen durch das Fleisch wie Butter! Meine Freunde haben sie auch bekommen und sind genauso begeistert!"
Expressversand aus der EU
Problemlose Rückgabe 30 Tage
Brauchen Sie Hilfe? Kontaktieren Sie uns!
Περιγραφή
Η εργονομική λεπίδα και η λαβή είναι ιδανικά για χρήση σε εστιατόρια από γνώστες καθώς και από ερασιτέχνες σεφ που ετοιμάζονται να το ανεβάσουν στο επόμενο επίπεδο. Και οι ιδιότητες ξεπερνούν την πρακτικότητα. Συνδυάσαμε το ατσάλι VG10 Damascus σε 67 στρώσεις, γνωστό για τη σκληρότητά του, με ένα εξίσου γνωστό ξύλο, που χρησιμοποιείται επίσης σε επαγγελματικές λαβές εργαλείων: ξύλο έβενο και κέρατο βοδιού.
Προδιαγραφές
Βάρος: 190g
Υλικό λεπίδας: χάλυβας Δαμασκού 67 στρώσεων -VG10
Υλικό λαβής: ξύλο έβενος + κέρατο βοδιού
Σκληρότητα: 61±2 HRC
Πάχος λεπίδας: 2,5 mm
Συνολικό μήκος: 35,5 cm
Μήκος λεπίδας: 20 cm
Πλάτος λεπίδας: 48 mm
Γωνία λεπίδας: 15° σε κάθε πλευρά
Ακονίστε: σε καταστήματα με επαγγελματικά χόμπι ή στο σπίτι με βρεγμένη πέτρα ή επαγγελματικό ακονιστή, προτείνουμε τη σειρά ακονιστηρίων DACOBI
Συντήρηση
Συνιστούμε το πλύσιμο αμέσως μετά τη χρήση.
Μην καθαρίζετε στο πλυντήριο πιάτων.
Μην αφήνετε στο νεροχύτη μαζί με άλλα πιάτα.
Συνιστούμε να στεγνώσετε το μαχαίρι μετά τη χρήση και μετά το πλύσιμο.
Δεν συνιστούμε το σπάσιμο των οστών ή οποιαδήποτε μορφή χτυπήματος στο μαχαίρι ή τη λεπίδα.
Συνιστούμε το ακόνισμα να γίνεται σε επαγγελματικά καταστήματα ακονίσματος ή στο σπίτι με βρεγμένη πέτρα ακονίσματος.
Η συσκευασία περιέχει: 1x Μαχαίρι Σεφ, Εργονομική λαβή από Έβενο, Χάλυβας Δαμασκού, 20cm (C59), 1x Ξύλινο Προστατευτικό Κουτί Premium.