Coltello da pane Vanguard C81, acciaio tedesco 1.4116, manico ErgoGrip, 24 cm
I denti mordono la crosta al primo colpo e attraversano il pane senza schiacciarlo, e il bolster ti protegge le dita.
+1–2 giorni lavorativi · carta, PayPal, Apple Pay o Google Pay · i coltelli incisi non si possono restituire (la garanzia di 10 anni resta)
Il primo è nel carrello. Il secondo è l'ultimo che paghi. Il terzo? È un regalo: GRATIS.
- Lo imballiamooggi
- Lo ritira il corriere
- Arriva da teConsegna in 4–6 giorni lavorativi
Descrizione e caratteristiche
I denti mordono la crosta al primo colpo e attraversano il pane senza schiacciarlo, e il bolster ti protegge le dita.
Caratteristiche
- Peso: 220 g
- Materiale lama: acciaio tedesco 1.4116
- Materiale del manico: ErgoGrip (POM)
- Durezza: 58–60 HRC
- Lunghezza totale: 37,5 cm
- Lunghezza lama: 23,6 cm
- Larghezza lama: 3,5 cm
- Spessore lama: 2,2 mm
Acciaio tedesco a un prezzo onesto
Vanguard è la collezione DACOBI con più modelli. Ed è la più accessibile tra le nostre collezioni premium.
La scatola Vanguard
Il coltello è incastrato nella spugna nera, sagomata su misura.
Coltello da chef
Acciaio tedesco, dalla punta al manico.
Tutti e 7
Un coltello per ogni lavoro in cucina.
Cosa ha in più Vanguard
Premi senza pensieri
Il bolster alla base della lama ferma le dita prima che arrivino ai denti.
Una lama lunga quanto il pane
È lunga 23,6 cm, quindi attraversa la pagnotta grande da una parte all’altra con una sola passata.
Leggero in mano
Pesa 220 g, quindi lo maneggi facilmente anche quando tagli una pagnotta intera.
Lo impugni come un cuoco
Il bolster è arrotondato, così pollice e indice ci si appoggiano comodi. Hai la lama più salda in mano e tagli con più precisione.
Arriva affilato
Acciaio inossidabile tedesco 1.4116, temprato a 58–60 HRC, quindi i denti durano a lungo. Quando perdono il filo, lo porti dall’arrotino.
Il manico non si gonfia con l’acqua
È in POM, un materiale denso e senza pori: non assorbe acqua e non si crepa. L’acciaio attraversa tutto il manico ed è fissato con 3 rivetti.
Il regalo che non finisce in un cassetto
Arriva nella scatola Vanguard, con la spugna all’interno. Se vuoi, per 9,99 € ci incidiamo un nome sulla lama.
E se non ti piace?
10 anni di garanzia, 30 giorni per ripensarci e paghi con carta, PayPal, Apple Pay o Google Pay.
Quale fa per te?
Kiritsuke
|
Coltello da chef
|
Santoku
|
Coltello da pane
|
Coltello da filetto
|
Coltello universale
|
Coltello da bistecca
| |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ideale per | Fette lunghe di carne e pesce, con una sola passata | Tutto quello che tagli ogni giorno in cucina | Tritare le verdure e affettare sottile | Affettare pane e panettone senza schiacciarli | Staccare la carne dall’osso e sfilettare il pesce | Affettare salumi e formaggi, tagliare verdura e frutta | Tagliare la carne a tavola |
| Lama | 24,0 cm | 20,4 cm | 18,0 cm | 23,6 cm | 20,0 cm | 13,0 cm | 11,9 cm |
| Lunghezza totale | 37,9 cm | 34,3 cm | 31,9 cm | 37,5 cm | 31,8 cm | 24,8 cm | 23,7 cm |
| Larghezza della lama | 4,9 cm | 4,9 cm | 4,9 cm | 3,5 cm | 2,5 cm | 2,5 cm | 2,5 cm |
| Peso | 236 g | 213 g | 212 g | 220 g | 88 g | 87 g | 84 g |
| Prezzo | €38,99Vedi il coltello | €36,99Vedi il coltello | €32,99Vedi il coltello | €26,99 | €23,99Vedi il coltello | €21,99Vedi il coltello | €17,99Vedi il coltello |
Tutta la collezione
Quattro coltelli nello stesso acciaio Damasco, con lo stesso manico in acero e pietra turchese, uno per ogni lavoro in cucina.
Acquistati singolarmente €199,93
Con l’offerta in corso €159,95
Scegli 3 coltelli e ne paghi solo 2. Lo sconto lo applichi nel carrello.
Cosa ci chiedono prima di ordinare
A cosa serve il bolster?
Ferma le dita prima che arrivino ai denti, così premi tranquillo sul pane.
Che acciaio è l’1.4116?
È un acciaio inossidabile tedesco, con cromo, molibdeno e vanadio. Sul Vanguard è temprato a 58–60 HRC: abbastanza duro da tenere il filo e abbastanza tenace da non scheggiarsi facilmente.
Perché costa meno delle altre collezioni DACOBI?
Perché la lama è in un solo acciaio, non a strati come il Damasco o il San Mai. La garanzia di 10 anni e i 30 giorni per il reso sono gli stessi di tutti i coltelli DACOBI.
Come lo affilo?
I denti durano a lungo. Quando non taglia più come all’inizio, lo porti dall’arrotino: i denti si affilano con una pietra apposita, non nell’EasySharp.
Di cosa è fatto il manico ErgoGrip?
In POM, un materiale tecnico denso, molto usato sui manici dei coltelli professionali. Con l’acqua non si gonfia e non si crepa. L’acciaio attraversa tutto il manico (full tang) ed è fissato con 3 rivetti.
Da quale modello comincio?
Con il coltello da chef o con il Santoku: con tutti e due fai quasi tutto. Poi aggiungi il coltello da pane e l’universale per frutta e verdure piccole. Il Kiritsuke è per chi vuole una lama più lunga, quello da filetto per il pesce, e quello da bistecca per la tavola.
Posso metterlo in lavastoviglie?
No. Lavalo a mano subito dopo l’uso e asciugalo. Non usarlo per spezzare le ossa.
Posso regalarlo con un’incisione?
Sì. Arriva nella scatola regalo Vanguard. L’incisione costa 9,99 € e aggiunge 1–2 giorni alla consegna. I coltelli incisi non si possono restituire.
