Perché la lama di un coltello da chef è così curva?

La curva consente un movimento continuo a dondolo sul tagliere, mentre la punta della lama resta a contatto con la superficie. È la tecnica abituale per tritare finemente erbe, aglio o cipolla, in fretta e con poco sforzo.

Quale lunghezza di lama scegliere per un coltello da chef?

In una cucina di casa, 20 cm coprono la maggior parte delle attività quotidiane, dal taglio delle verdure alla porzionatura della carne.

Coltello da chef professionale C35, acciaio Damasco 67 strati

€104,95

Coltello da chef professionale C35, acciaio Damasco 67 strati

Name: Coltello da chef professionale C35, acciaio Damasco 67 strati
Brand: DACOBI
SKU: NAN-064
Price: 104.95 EUR
Availability: OutOfStock

€104,95

Personalizza il tuo coltello Incidiamo esattamente il testo inserito+€9,99

Testo di personalizzazione (solo lettere e numeri)

Il tuo ordine richiederà 1–2 giorni lavorativi in più per l'elaborazione, poiché include un'incisione personalizzata. Scopri i dettagli sul processo di personalizzazione qui.

Attualmente esaurito

Lascia la tua email e ti avviseremo non appena tornerà disponibile.

Mi iscrivo anche alla newsletter con le migliori offerte

30

Giorni di reso

Garanzia 10 anni

Spedizione veloce

4–7 giorni lavorativi

Il C35 è un coltello da chef professionale che unisce versatilità e bellezza. È forgiato in acciaio di Damasco, famoso per la sua durevolezza, affilatura e motivo unico. La lama ha un bordo largo che può affettare, tagliare a dadini, tritare e sminuzzare qualsiasi cibo con precisione. Il manico è in legno di sicomoro, un legno leggero e liscio che offre una presa classica e confortevole. Il C35 è un coltello da chef professionale che ti delizierà con le sue prestazioni e il suo design. Non perdere questa opportunità di possedere un coltello C35 tanto adattabile quanto bello.

I vantaggi di ordinare da DACOBI:

I coltelli DACOBI sono affilati e durano a lungo. Puoi tagliare qualsiasi cosa facilmente e velocemente.
I coltelli DACOBI funzionano bene e hanno un bell'aspetto. Sono realizzati con materiali di alta qualità e hanno un bel design.
I coltelli DACOBI sono comodi e sicuri. Hanno manici che si adattano alla tua mano e al tuo stile di cucina.
I coltelli DACOBI hanno una garanzia di 10 anni. Non devi preoccuparti di problemi o danni.
I coltelli DACOBI hanno una politica di reso di 30 giorni. Puoi provarli e vedere se ti piacciono o no.

Specifiche:

Peso : 218g
Materiale lama: acciaio Damasco 67 strati - 10Cr15CoMoV
Materiale del manico: legno di sicomoro americano
Durezza : 61±2 HRC
Spessore lama: 2,2 mm
Lunghezza totale: 35,5 cm
Lunghezza lama: 21 cm
Larghezza lama: 53,5 mm

Manutenzione del coltello:

Si consiglia di lavare immediatamente dopo l'uso.
Non lavare in lavastoviglie.
Non lasciare nel lavandino insieme ad altre stoviglie.
Si consiglia di asciugare il coltello dopo l'uso e dopo il lavaggio.
Sconsigliamo di rompere le ossa con questo coltello.

La confezione contiene: 1x coltello da chef professionale C35, acciaio damasco 67 strati

5 stars: 30 (94%)
4 stars: 2 (6%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Vyborny nož super ostrie plastovu fĺašu s vodou prerezalo ako nič ako v dokumentarnych programoch v ohni kovane nechapal som tomu fakt super už som kupil od dakobi asi 10 nžov

O bestie aratoasa

Un cutit de o calitate superioara. O bestie care trebuie imblanzita. Am lucrat cu emotii pana m-am obisnuit, deoarece e ft ascutit. Ramane de observat cat ramane in forma, pana necesita reascutire. Si ca aspect, este ft aratos. Am ales sa si gravez ceva pe el, si se vede superb. Recomand!

Excelent

Excelent

Izgledaju kvalitetno i trenutno su oštri, a za ostale komentare treba pričekati da ga testiram.

A kés gyönyörű, nem használtam, ajándék lesz

Rendeltem a férjemnek,aki szakácskés mániás.
Csodálatos megmunkálás,nagyon örült neki!
Köszönöm a gyors szállítást.
Korrekt,megbízható szék.

Prima oara am comandat cuțitul bucătarului cu mâner ergonomic Sycamore.Apoi au urmat cuțitul măcelarului și cutitul universal.Acum urmează sa achiziționez: cuțitul Santoku,satarul profesional pentru maruntit și cuțitul profesional pentru maruntit.Toate cuțitele au un design deosebit,au un mâner ergonomic Sycamore,iar lama este foarte ascuțită și ușor de folosit.

Naprostý skvost, nůž nejen že krásně vypadá, ale i používání je velice příjemné. Určitě zakoupím další

Chestia asta se ridică la rangul de bijuterie de-acum. E atât de bine polishat încât straturile de damasc sunt reliefate. Oțelul e la superlativ, desigur, balansul perfect, ascuțit din fabrică periculos de fin. Super...

Най накрая си намерих нож,да си режат еленския бут!

Elsőre tökéletes. A többit az idő megmondja😀

Najbolji nož ikad!

Veľmi som spokojný,len doporučiť to viem.

Взех го за подарък
Впечатлен съм от остротата на острието !
Физическия размер е причината да дам 4 звезди а не 5
На живо слоевете на пластовете се виждат малко по слабо, но това няма значение защото ножа е великолепен

Foarte bun

Foarte bun și elegant

Супер е
Много е стилен
Надмина очакванията ми

Perfektný dar aj pre skúsených kuchárov, doniesol veľa radosti a potešenia.

Μου στείλανε λάθος μαχαίρι έχω επικοινωνήσει μαζί στους και ακόμα να μου στείλουνε το σωστό μαχαίρι.

Hát kész vagyok, mint a lecke!
Szerencsére nem vagyok egy késbuzi - talán kilenc séfkésem ha van -, de ez most a nagykedvenc. Mindenkinek megmutatom, hencegek vele mert gyönyörű, kézmosás után meg is érintheti, de nem vághat vele, mert akkor vér fog folyni! (Az ujjából... :-) )
A húsvéti főtt sonkát MELEGEN szeleteltem fel vele - már csak balhéból is 3-4 mm-es (!) szeletekre -, olyan vágási felületekkel, hogy jött kifele a szemem, mint a fiók!
Sapienti sat.
Szerintem.

Świetny nóż. Dobrze leży w dłoni. Ostry i spełniający moje oczekiwania

O surpriza foarte placuta!

Un cutit bine echilibrat, cu un maner fin si usor de manevrat. Un produs de nota 10+.
P.S. Va multumesc pentru cadou!

Das Messer ist leider noch nicht angekommen, bitte um Prüfung des Versands.
Danke.

i own about 15 knives but after purchasing this one I only use this one. Shipping was very fast. I will purchase 2 more models next week.

Nice!!

Kupované pre manžela k výročiu svadby.Je nadšený,nikdy nemal lepší nôž.Kvalita naozaj.Dakujem

Cel mai bun cutit pe care l-am avut vreodata! Recoman!

Bár ajándékba vettem, kíváncsiságból kivettem. Azon felül, hogy káprázatosan szép, a fogása is páratlanul kényelmes, szinte dorombol, úgy fekszik bele a tenyérbe. Úgy érzem, nagy örömöt fog szerezni.

Perché DACOBI?

Altre marche Dacobi Image

Affilatura

Affilati a mano per prestazioni eccezionali.

Affilati in serie, si spuntano subito.

Durabilità

Resistenti all'usura, alla ruggine e alla scheggiatura.

Si spuntano, arrugginiscono e si scheggiano facilmente.

Qualità dei materiali

Materiali premium ad alte prestazioni.

Materiali economici e di bassa qualità.

Design

Design unico e d'impatto: spettacolare in cucina.

Design banale, facile da dimenticare.

Garanzia

10 anni di garanzia, senza preoccupazioni né stress.

Garanzia limitata a massimo 2 anni.

Assistenza clienti

Siamo qui prima e dopo il tuo acquisto.

Rispondono a malapena o per niente alle tue domande.

Valore a lungo termine

Un investimento per la vita che ti fa risparmiare.

Sembrano economici all'inizio, ma costano di più nel tempo.

Domande frequenti

La garanzia di 10 anni copre qualsiasi difetto che si verifichi a seguito dell'uso corretto dei coltelli DACOBI o di eventuali difetti di fabbricazione. Tutti gli altri prodotti hanno una garanzia di 2 anni.

A seconda dell'acciaio utilizzato, i coltelli DACOBI devono essere mantenuti in modo diverso. Sulla pagina di ogni prodotto e nel pacco dell'ordine troverai tutte le informazioni di cui hai bisogno per mantenere correttamente il coltello.

I coltelli con una lama in acciaio ad alto contenuto di carbonio possono arrugginire se non vengono mantenuti adeguatamente. Possono sviluppare una patina. Una patina è uno strato naturale di protezione sugli acciai al carbonio, che protegge la lama da ulteriore ossidazione e conferisce un aspetto di finitura robusta. È prodotta dall'ossidazione della superficie dell'acciaio e questo processo è ancora più rapido se il coltello entra in contatto con vari acidi. Puoi riconoscere una patina dai suoi colori caratteristici: prima vedi giallo dorato che si trasforma in blu intenso, che poi diventa viola e, infine, grigio che si scurisce nel tempo. Se noti punti rossi di ruggine, dovresti rimuoverli.

Siamo qui per aiutarti a scegliere il coltello giusto per te. Scrivici tramite la chat live o via e-mail, e troveremo insieme il coltello che fa per te.

È molto semplice: se non sono passati i 30 giorni dalla ricezione dell'ordine, contattaci via e-mail o chat live e avvieremo per te la procedura di reso.