DACOBI Tsuchime-Kollektion, hammergeschmiedete Klinge
槌目Tsuchime-Kollektion

Jede Klinge trägt die Spuren des Hammers.

Hammergeschmiedeter Sandvik-14C28N-Stahl, Griff aus Ahornholz mit Zwinge aus Ochsenhorn.

Verkaufsstart: Dienstag, 29. September, 08:00 Uhr

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Einführungspreis, nur heute bis 22:59 Uhr gültig. Endet in--:--:--

Vier Formen, ein Stahl.

Alle Klingen sind im selben Maßstab abgebildet, damit du sie auf einen Blick vergleichen kannst. 100 Stück pro Modell.

Gyuto

Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
21 cmKlingenlänge
59±2 HRCHärte
14C28NSandvik-Stahl
Alle Details, Gyuto

Das japanische Kochmesser, für fast alles geeignet

Gesamtlänge
33,5 cm
Klingenbreite
4,5 cm
Klingenstärke
2,0 mm
Gewicht
132 g
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Fotos ansehen, Gyuto

Kiritsuke

Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
17 cmKlingenlänge
59±2 HRCHärte
14C28NSandvik-Stahl
Alle Details, Kiritsuke

Traditionell dem Küchenchef vorbehalten

Gesamtlänge
30,5 cm
Klingenbreite
4,7 cm
Klingenstärke
2,0 mm
Gewicht
135 g
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Fotos ansehen, Kiritsuke

Honesuki

Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
15,3 cmKlingenlänge
59±2 HRCHärte
14C28NSandvik-Stahl
Alle Details, Honesuki

Zum Ausbeinen, mit steifer Klinge

Gesamtlänge
28 cm
Klingenbreite
3,5 cm
Klingenstärke
3,0 mm
Gewicht
102 g
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Fotos ansehen, Honesuki

Universalmesser

Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
12,7 cmKlingenlänge
59±2 HRCHärte
14C28NSandvik-Stahl
Alle Details, Universalmesser

Klein und wendig, für den Küchenalltag

Gesamtlänge
25 cm
Klingenbreite
2,7 cm
Klingenstärke
2,0 mm
Gewicht
69 g
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Fotos ansehen, Universalmesser
Maple wood handle of the professional Gyuto knife
Professional Tsuchime Gyuto knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Gyuto knife

Gyuto

21 cm

Das japanische Kochmesser, für fast alles geeignet

21 cmKlingenlänge
132 gGewicht
2,0 mmKlingenstärke
Alle Details, Gyuto
Gesamtlänge
33,5 cm
Klingenbreite
4,5 cm
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Härte
59±2 HRC
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
Maple wood handle of the professional Kiritsuke knife
Professional Tsuchime Kiritsuke knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Kiritsuke knife

Kiritsuke

17 cm

Traditionell dem Küchenchef vorbehalten

17 cmKlingenlänge
135 gGewicht
2,0 mmKlingenstärke
Alle Details, Kiritsuke
Gesamtlänge
30,5 cm
Klingenbreite
4,7 cm
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Härte
59±2 HRC
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
Maple wood handle of the professional Honesuki knife
Professional Tsuchime Honesuki knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Honesuki knife

Honesuki

15,3 cm

Zum Ausbeinen, mit steifer Klinge

15,3 cmKlingenlänge
102 gGewicht
3,0 mmKlingenstärke
Alle Details, Honesuki
Gesamtlänge
28 cm
Klingenbreite
3,5 cm
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Härte
59±2 HRC
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr
Maple wood handle of the professional utility knife
Professional Tsuchime utility knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the utility knife

Universalmesser

12,7 cm

Klein und wendig, für den Küchenalltag

12,7 cmKlingenlänge
69 gGewicht
2,0 mmKlingenstärke
Alle Details, Universalmesser
Gesamtlänge
25 cm
Klingenbreite
2,7 cm
Stahl
Sandvik 14C28N, hammergeschmiedet
Härte
59±2 HRC
Griff
Ahornholz, Zwinge aus Ochsenhorn, wa-Stil
Erscheint in wenigen Augenblicken
Preis folgt um 08:00 Uhr

Das bietet die Tsuchime-Kollektion

Was du bekommst, egal für welches Modell du dich entscheidest.

Hammerspuren

Hammerspuren

Die Hammerspuren bleiben sichtbar und verringern das Anhaften von Schnittgut an der Klinge. Keine zwei Klingen sind gleich.

14C28N

Sandvik-Stahl

Hammergeschmiedet. Rostfrei, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.

59±2 HRC

59±2 HRC

Die Balance zwischen einer Schneide, die lange hält, und einer Klinge, die nicht spröde wird.

Griff im wa-Stil

Ahornholz mit Zwinge aus Ochsenhorn, der klassische Griff japanischer Küchenmesser.

Was die Tester über Tsuchime sagen

„Ich wusste nicht mal, dass mir so ein Messer in der Küche fehlt, es ist absolut genial, schneidet alles, als wäre es weiche Butter. WOW”
Lidia, hat Tsuchime getestet
„unglaublich angenehm, passt wie angegossen”
George, hat Tsuchime getestet
„super leicht, wie eine Feder”
Mihai, hat Tsuchime getestet

Ein Name auf der Klinge.

Egal welches der vier Messer: Wir gravieren genau den Text, den du eingibst, für €9,99. Die Gravur wählst du, wenn du das Messer in den Warenkorb legst. So gravieren wir.

Bevor du bestellst

Wann kommt meine Bestellung an?

Die Lieferung dauert 3-6 Werktage, mit Gravur kommen 1-2 Werktage dazu. Der Versand kostet 3,49 € und ist ab 80 € kostenlos.

Wie kann ich bezahlen?

Mit Karte oder PayPal. Bestellungen mit Gravur kannst du nur mit Karte bezahlen.

Kann ich das Messer zurückgeben?

Du hast ab Erhalt 30 Tage Zeit, das Messer unbenutzt und in der Originalverpackung zurückzuschicken. Die Kosten für die Rücksendung trägst du. Das Geld erstatten wir dir innerhalb von 14 Tagen, nachdem das Paket bei uns eingegangen ist. Gravierte Messer sind von der Rückgabe ausgeschlossen.

Welche Garantie gibt es?

10 Jahre gewerbliche DACOBI-Garantie auf Material- und Fertigungsfehler bei sachgemäßem Gebrauch. Sie gilt zusätzlich zu deinen gesetzlichen Gewährleistungsrechten und ersetzt diese nicht.

Wie pflege ich das Messer?

Spül es direkt nach dem Gebrauch von Hand und trockne es gründlich ab. Gib es nicht in die Spülmaschine und lass es nicht im Spülbecken liegen. Hacke damit keine Knochen und schlag mit der Klinge nicht auf harte Gegenstände. Das Honesuki löst das Fleisch vom Knochen und schneidet durch Gelenke, nicht durch Knochen.

Wie lange gilt der Einführungspreis?

Der Einführungspreis gilt am 29. September bis 22:59 Uhr für alle Bestellungen, die bis dahin abgeschlossen sind. Ab dem 29. September um 23:00 Uhr gilt der Preis, der unter dem Einführungspreis angezeigt wird.

Wähle dein Tsuchime-Messer.

10 Jahre Garantie. Lieferung in 3-6 Werktagen. 30 Tage Rückgaberecht.

Die Gravur wird auf Bestellung angefertigt und verlängert die Lieferzeit um 1-2 Werktage. Gravierte Messer sind von der Rückgabe ausgeschlossen. Die 10-jährige Garantie bleibt bestehen. Bestellungen mit Gravur kannst du nur mit Karte bezahlen. So gravieren wir.