Warum ist die Klinge eines Kochmessers so stark gebogen?

Die Biegung ermöglicht eine gleichmäßige Wiegebewegung auf dem Brett, wobei die Klingenspitze in Kontakt mit der Oberfläche bleibt. Das ist die übliche Technik, um Kräuter, Knoblauch oder Zwiebeln schnell und mit wenig Kraftaufwand fein zu hacken.

Welche Klingenlänge wählt man bei einem Kochmesser?

In der Hausküche deckt eine Länge von 20 cm die meisten täglichen Aufgaben ab, vom Schneiden von Gemüse bis zum Portionieren von Fleisch.

Profi-Kochmesser C35, Damaszenerstahl 67 Lagen

€104,95

Profi-Kochmesser C35, Damaszenerstahl 67 Lagen

Name: Profi-Kochmesser C35, Damaszenerstahl 67 Lagen
Brand: DACOBI
SKU: NAN-064
Price: 104.95 EUR
Availability: OutOfStock

€104,95

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Das C35 ist ein professionelles Kochmesser, das Vielseitigkeit und Schönheit vereint. Es ist aus Damaszenerstahl geschmiedet, der für seine Haltbarkeit, Schärfe und sein einzigartiges Muster bekannt ist. Die Klinge hat eine breite Schneide, mit der sich jedes Lebensmittel präzise schneiden, würfeln, hacken und zerkleinern lässt. Der Griff besteht aus Bergahornholz, einem leichten und glatten Holz, das einen klassischen und bequemen Griff bietet. Das C35 ist ein professionelles Kochmesser, das Sie mit seiner Leistung und seinem Design begeistern wird. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ein C35-Messer zu besitzen, das ebenso anpassungsfähig wie schön ist.

Die Vorteile einer Bestellung bei DACOBI:

DACOBI- Messer sind scharf und langlebig. Sie können alles einfach und schnell schneiden.
DACOBI- Messer funktionieren gut und sehen gut aus. Sie sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und haben ein schönes Design.
DACOBI- Messer sind bequem und sicher. Sie haben Griffe, die zu Ihrer Hand und Ihrem Küchenstil passen.
Auf DACOBI Messer gewähren wir 10 Jahre Garantie. Sie müssen sich also keine Sorgen um etwaige Probleme oder Schäden machen.
Für DACOBI-Messer gilt ein 30-tägiges Rückgaberecht. Sie können sie ausprobieren und sehen, ob sie Ihnen gefallen oder nicht.

Spezifikationen:

Gewicht : 218 g
Klingenmaterial: Damaszenerstahl 67 Lagen – 10Cr15CoMoV
Griffmaterial: Amerikanisches Bergahornholz
Härte : 61±2 HRC
Klingenstärke: 2,2 mm
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenlänge: 21 cm
Klingenbreite: 53,5 mm

Messerpflege:

Wir empfehlen, es sofort nach dem Gebrauch zu waschen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Nicht mit anderem Geschirr in der Spüle liegen lassen.
Wir empfehlen, das Messer nach dem Gebrauch und nach dem Waschen abzutrocknen.
Wir empfehlen, mit diesem Messer keine Knochen zu brechen.

Paket enthält: 1x Profi-Kochmesser C35, Damaszenerstahl 67 Lagen

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Vyborny nož super ostrie plastovu fĺašu s vodou prerezalo ako nič ako v dokumentarnych programoch v ohni kovane nechapal som tomu fakt super už som kupil od dakobi asi 10 nžov

O bestie aratoasa

Un cutit de o calitate superioara. O bestie care trebuie imblanzita. Am lucrat cu emotii pana m-am obisnuit, deoarece e ft ascutit. Ramane de observat cat ramane in forma, pana necesita reascutire. Si ca aspect, este ft aratos. Am ales sa si gravez ceva pe el, si se vede superb. Recomand!

Excelent

Excelent

Izgledaju kvalitetno i trenutno su oštri, a za ostale komentare treba pričekati da ga testiram.

A kés gyönyörű, nem használtam, ajándék lesz

Rendeltem a férjemnek,aki szakácskés mániás.
Csodálatos megmunkálás,nagyon örült neki!
Köszönöm a gyors szállítást.
Korrekt,megbízható szék.

Prima oara am comandat cuțitul bucătarului cu mâner ergonomic Sycamore.Apoi au urmat cuțitul măcelarului și cutitul universal.Acum urmează sa achiziționez: cuțitul Santoku,satarul profesional pentru maruntit și cuțitul profesional pentru maruntit.Toate cuțitele au un design deosebit,au un mâner ergonomic Sycamore,iar lama este foarte ascuțită și ușor de folosit.

Naprostý skvost, nůž nejen že krásně vypadá, ale i používání je velice příjemné. Určitě zakoupím další

Chestia asta se ridică la rangul de bijuterie de-acum. E atât de bine polishat încât straturile de damasc sunt reliefate. Oțelul e la superlativ, desigur, balansul perfect, ascuțit din fabrică periculos de fin. Super...

Най накрая си намерих нож,да си режат еленския бут!

Elsőre tökéletes. A többit az idő megmondja😀

Najbolji nož ikad!

Veľmi som spokojný,len doporučiť to viem.

Взех го за подарък
Впечатлен съм от остротата на острието !
Физическия размер е причината да дам 4 звезди а не 5
На живо слоевете на пластовете се виждат малко по слабо, но това няма значение защото ножа е великолепен

Foarte bun

Foarte bun și elegant

Супер е
Много е стилен
Надмина очакванията ми

Perfektný dar aj pre skúsených kuchárov, doniesol veľa radosti a potešenia.

Μου στείλανε λάθος μαχαίρι έχω επικοινωνήσει μαζί στους και ακόμα να μου στείλουνε το σωστό μαχαίρι.

Hát kész vagyok, mint a lecke!
Szerencsére nem vagyok egy késbuzi - talán kilenc séfkésem ha van -, de ez most a nagykedvenc. Mindenkinek megmutatom, hencegek vele mert gyönyörű, kézmosás után meg is érintheti, de nem vághat vele, mert akkor vér fog folyni! (Az ujjából... :-) )
A húsvéti főtt sonkát MELEGEN szeleteltem fel vele - már csak balhéból is 3-4 mm-es (!) szeletekre -, olyan vágási felületekkel, hogy jött kifele a szemem, mint a fiók!
Sapienti sat.
Szerintem.

Świetny nóż. Dobrze leży w dłoni. Ostry i spełniający moje oczekiwania

O surpriza foarte placuta!

Un cutit bine echilibrat, cu un maner fin si usor de manevrat. Un produs de nota 10+.
P.S. Va multumesc pentru cadou!

Das Messer ist leider noch nicht angekommen, bitte um Prüfung des Versands.
Danke.

i own about 15 knives but after purchasing this one I only use this one. Shipping was very fast. I will purchase 2 more models next week.

Nice!!

Kupované pre manžela k výročiu svadby.Je nadšený,nikdy nemal lepší nôž.Kvalita naozaj.Dakujem

Cel mai bun cutit pe care l-am avut vreodata! Recoman!

Bár ajándékba vettem, kíváncsiságból kivettem. Azon felül, hogy káprázatosan szép, a fogása is páratlanul kényelmes, szinte dorombol, úgy fekszik bele a tenyérbe. Úgy érzem, nagy örömöt fog szerezni.

Warum DACOBI?

Andere Marken Dacobi Image

Schärfe

Manuell geschärft für Spitzenleistung.

Am Fließband geschärft, werden schnell stumpf.

Haltbarkeit

Resistent gegen Verschleiß, Rost und Absplittern.

Werden stumpf, rosten und splittern leicht ab.

Materialqualität

Premium-Materialien mit hoher Leistung.

Billige Materialien von der Stange.

Design

Einzigartiges, wirkungsvolles Design – sieht in der Küche spektakulär aus.

Belangloses Design, schnell vergessen.

Garantie

10 Jahre Garantie, ohne Sorgen oder Stress.

Begrenzte Garantie, höchstens 2 Jahre.

Kundenservice

Wir sind vor und nach Ihrem Kauf für Sie da.

Antworten kaum oder gar nicht auf Ihre Fragen.

Langfristiger Wert

Eine Investition fürs Leben, die Geld spart.

Wirken anfangs billig, kosten aber langfristig mehr.

Häufig gestellte Fragen

Die 10-jährige Garantie deckt alle Mängel ab, die durch ordnungsgemäße Verwendung der DACOBI-Messer oder durch Fertigungsfehler entstehen. Für alle übrigen Produkte gilt eine Garantie von 2 Jahren.

Je nach verwendetem Stahl müssen die DACOBI-Messer unterschiedlich gepflegt werden. Auf der Produktseite und in der Bestellpackung finden Sie alle Informationen, um Ihr Messer richtig zu pflegen.

Messer mit einer Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl können rosten, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. Sie können eine Patina entwickeln. Eine Patina ist eine natürliche Schutzschicht auf Kohlenstoffstählen, die die Klinge vor weiterer Oxidation schützt und ihr ein robustes Finish verleiht. Sie entsteht durch die Oxidation der Stahloberfläche und dieser Prozess wird beschleunigt, wenn das Messer mit verschiedenen Säuren in Kontakt kommt. Sie erkennen eine Patina an ihren charakteristischen Farben: zuerst sehen Sie ein goldenes Gelb, das in ein tiefes Blau übergeht, dann in Violett und schließlich in Grau, das mit der Zeit dunkler wird. Wenn Sie rote Rostflecken bemerken, sollten Sie diese entfernen.

Wir helfen Ihnen jederzeit bei der Auswahl des richtigen Messers. Schreiben Sie uns einfach per Live-Chat oder E-Mail, und wir finden gemeinsam das Messer, das zu Ihnen passt.

Ganz einfach: Solange die 30 Tage seit Erhalt der Bestellung noch nicht abgelaufen sind, kontaktieren Sie uns per E-Mail oder Live-Chat und wir leiten den Rückgabeprozess für Sie ein.