Yanagiba Sushimesser, Ebenholzgriff, 27 cm (C53)
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„Ich benutze DACOBI-Messer täglich in meiner Restaurantküche. Sie sind effizient, halten ihre Schärfe viel besser und helfen mir, schneller und einfacher zu kochen. Ich empfehle sie jedem Profi!“
„Bei privaten Veranstaltungen sind die DACOBI-Messer die Stars neben meinen Gerichten. Sie sind tadellos verarbeitet, sehr scharf und ziehen alle Blicke auf sich. Jeder, der gerne kocht, sollte sie ausprobieren!“
„Ich habe 3 DACOBI-Messer, die ich ständig beim Grillen und in der Natur benutze - sie gehen durch das Fleisch wie Butter! Meine Freunde haben sie auch bekommen und sind genauso begeistert!"
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Beschreibung
Wählen Sie ein Messer für die meisterhafte Zubereitung Ihres Lieblingssushis. Mit der Gewissheit, dass Sie vom Material bis zur Verarbeitung das beste Produkt erhalten haben. Modernes, schlichtes Design, das Eleganz ausstrahlt und ein Bonus beim Kauf mehrerer Produkte ist, damit die Sets zu Hause, im Restaurant, Hotel oder Gästehaus komplett sind.
Das Yanagiba-Messer ist ein traditionelles japanisches einschneidiges Messer, das hauptsächlich zum dünnen Schneiden von rohem Fisch für Sashimi und Sushi verwendet wird.
Spezifikationen
Gewicht: 280g
Klingenmaterial: X7Cr17MoV Schmiedestahl
Griffmaterial: Ebenholz + Messing + G10
Härte: 58±2 HRC
Klingenstärke: 4,5 mm
Gesamtlänge: 42,2 cm
Klingenlänge: 27 cm
Klingenbreite: 34 mm
Schärfen: Ob im professionellen Hobby-Shop oder zu Hause mit Nass- oder Profi-Schleifstein, wir empfehlen die Schärferserie von DACOBI.
Wartung
Wir empfehlen, es sofort nach dem Gebrauch zu waschen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Nicht mit anderem Geschirr in der Spüle liegen lassen.
Wir empfehlen das Trocknen nach dem Gebrauch und nach dem Waschen.
Von Knochenbrüchen oder Klingeneinwirkungen jeglicher Art raten wir ab.
Das Paket enthält
Paket enthält: 1x hochwertige schwarze Schutzhülle aus Karton, 1x Yanagiba-Sushimesser, Griff aus Ebenholz, 27 cm (C53), hochwertige Scheide aus Birke.