Gyuto
Tous les détails, Gyuto
Le couteau de chef à la japonaise, pour presque tout faire
- Longueur totale
- 33,5 cm
- Hauteur de lame
- 4,5 cm
- Épaisseur
- 2,0 mm
- Poids
- 132 g
- Acier
- Sandvik 14C28N, forgé au marteau
- Manche
- Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa













