Collection DACOBI Tsuchime, lame forgée au marteau
槌目Collection Tsuchime

Les marques du marteau, sur chaque lame.

Acier Sandvik 14C28N forgé au marteau, manche en bois d'érable avec virole en corne de bœuf.

Lancement : mardi 29 septembre à 8 h

Ouverture dans
--Jours
--Heures
--Minutes
--Secondes

La page s'ouvre toute seule à 8 h. Inutile de la recharger.

Ouverture en cours, encore un instant…
Prix de lancement, valable aujourd'hui jusqu'à 22 h 59. Expire dans--:--:--

Quatre formes, un seul acier.

Les lames sont représentées à la même échelle, pour les comparer d'un coup d'œil. 100 pièces de chaque modèle.

Gyuto

Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
21 cmLame
59±2 HRCDureté
14C28NAcier Sandvik
Tous les détails, Gyuto

Le couteau de chef à la japonaise, pour presque tout faire

Longueur totale
33,5 cm
Hauteur de lame
4,5 cm
Épaisseur
2,0 mm
Poids
132 g
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Voir les photos, Gyuto

Kiritsuke

Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
17 cmLame
59±2 HRCDureté
14C28NAcier Sandvik
Tous les détails, Kiritsuke

Traditionnellement réservé au chef de cuisine

Longueur totale
30,5 cm
Hauteur de lame
4,7 cm
Épaisseur
2,0 mm
Poids
135 g
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Voir les photos, Kiritsuke

Honesuki

Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
15,3 cmLame
59±2 HRCDureté
14C28NAcier Sandvik
Tous les détails, Honesuki

Pour désosser, à lame rigide

Longueur totale
28 cm
Hauteur de lame
3,5 cm
Épaisseur
3,0 mm
Poids
102 g
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Voir les photos, Honesuki

Utilitaire

Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
12,7 cmLame
59±2 HRCDureté
14C28NAcier Sandvik
Tous les détails, Utilitaire

Petit et agile, pour les tâches du quotidien

Longueur totale
25 cm
Hauteur de lame
2,7 cm
Épaisseur
2,0 mm
Poids
69 g
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Voir les photos, Utilitaire
Maple wood handle of the professional Gyuto knife
Professional Tsuchime Gyuto knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Gyuto knife

Gyuto

21 cm

Le couteau de chef à la japonaise, pour presque tout faire

21 cmLame
132 gPoids
2,0 mmÉpaisseur
Tous les détails, Gyuto
Longueur totale
33,5 cm
Hauteur de lame
4,5 cm
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Dureté
59±2 HRC
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
Maple wood handle of the professional Kiritsuke knife
Professional Tsuchime Kiritsuke knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Kiritsuke knife

Kiritsuke

17 cm

Traditionnellement réservé au chef de cuisine

17 cmLame
135 gPoids
2,0 mmÉpaisseur
Tous les détails, Kiritsuke
Longueur totale
30,5 cm
Hauteur de lame
4,7 cm
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Dureté
59±2 HRC
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
Maple wood handle of the professional Honesuki knife
Professional Tsuchime Honesuki knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the Honesuki knife

Honesuki

15,3 cm

Pour désosser, à lame rigide

15,3 cmLame
102 gPoids
3,0 mmÉpaisseur
Tous les détails, Honesuki
Longueur totale
28 cm
Hauteur de lame
3,5 cm
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Dureté
59±2 HRC
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h
Maple wood handle of the professional utility knife
Professional Tsuchime utility knife in use in the kitchen
Hammer-forged tsuchime blade of the utility knife

Utilitaire

12,7 cm

Petit et agile, pour les tâches du quotidien

12,7 cmLame
69 gPoids
2,0 mmÉpaisseur
Tous les détails, Utilitaire
Longueur totale
25 cm
Hauteur de lame
2,7 cm
Acier
Sandvik 14C28N, forgé au marteau
Dureté
59±2 HRC
Manche
Bois d'érable, virole en corne de bœuf, style wa
Disponible dans quelques instants
Prix dévoilé à 8 h

Les atouts de la collection Tsuchime

Ce que tu obtiens, quel que soit le modèle choisi.

Les marques du marteau

Les marques du marteau

Les marques du marteau restent visibles et réduisent l'adhérence des aliments à la lame. Il n'y a pas deux lames identiques.

14C28N

Acier Sandvik

Forgé au marteau. Inoxydable, il garde son tranchant et se réaffûte facilement.

59±2 HRC

59±2 HRC

L'équilibre entre un tranchant qui dure et une lame qui ne devient pas cassante.

Manche de style wa

Bois d'érable avec virole en corne de bœuf, le manche classique des couteaux japonais.

Ce qu'en disent ceux qui ont testé Tsuchime

„Je savais même pas qu'il manquait un couteau comme ça dans ma cuisine, il est absolument génial, il coupe tout comme si c'était du beurre mou. WOW”
Lidia, a testé Tsuchime
„incroyablement confortable, il va comme un gant”
George, a testé Tsuchime
„il est super léger, comme une plume”
Mihai, a testé Tsuchime

Un nom sur la lame.

Nous gravons exactement le texte que tu écris, sur n'importe lequel des quatre couteaux, pour €9,99. Tu choisis la gravure au moment d'ajouter le couteau au panier. Voir comment nous gravons.

Avant de commander

Quand vais-je recevoir ma commande ?

La livraison prend 5 à 10 jours, et la gravure ajoute 1 à 2 jours ouvrés. Frais de port à partir de 3,49 €, livraison offerte dès 80 € d'achat.

Comment puis-je payer ?

Par carte bancaire ou PayPal. Les commandes avec gravure se paient uniquement par carte.

Puis-je retourner le couteau ?

Tu as 30 jours à compter de la réception pour retourner le couteau, inutilisé et dans son emballage d'origine. Les frais de retour sont à ta charge, et nous te remboursons dans les 14 jours suivant l'arrivée du colis chez nous. Les couteaux gravés ne peuvent pas être retournés.

Quelle est la garantie ?

10 ans de garantie commerciale DACOBI contre les défauts de matériau et de fabrication, dans le cadre d'une utilisation appropriée. Elle s'ajoute à la garantie légale de conformité, elle ne la remplace pas.

Comment l'entretenir ?

Lave-le à la main juste après utilisation et essuie-le bien. Pas de lave-vaisselle, et ne le laisse pas dans l'évier. Ne t'en sers pas pour casser des os et ne frappe pas la lame contre des objets durs. Le Honesuki détache la viande de l'os et coupe au niveau des articulations, pas à travers l'os.

Jusqu'à quand le prix de lancement est-il valable ?

Le prix de lancement est valable le 29 septembre jusqu'à 22 h 59, pour les commandes finalisées d'ici là. Dès le 29 septembre à 23 h, c'est le prix affiché sous le prix de lancement qui s'applique.

Choisis ton couteau Tsuchime.

Garantie 10 ans. Livraison en 5 à 10 jours. Retour sous 30 jours.

La gravure est réalisée sur commande et ajoute 1 à 2 jours ouvrés. Les couteaux gravés ne peuvent pas être retournés, mais la garantie de 10 ans reste valable. Les commandes avec gravure se paient uniquement par carte. Voir comment nous gravons.