Couteau Fuji

La lame du Fuji est en acier MD7, un alliage de carbone (0,7 %), chrome (17 %), molybdène (1,3 %), nickel (0,6 %) et vanadium (0,1 %), trempé à 58-59 HRC pour un tranchant qui dure.

Non, le couteau est livré sans étui. L’étui en cuir véritable, conçu spécialement pour ce modèle, peut être ajouté séparément directement sur la fiche produit.

Lavez le couteau à la main immédiatement après usage, essuyez-le avec un chiffon doux et séchez-le soigneusement. N’utilisez pas de lave-vaisselle et affûtez la lame régulièrement sur une pierre à eau ou une pierre à aiguiser professionnelle. Pour un entretien professionnel, nous recommandons le kit d’affûtage DACOBI S3.

Tous les couteaux DACOBI, y compris le Fuji, bénéficient d’une garantie DACOBI de 10 ans contre les défauts de matériau et de fabrication, sous réserve d’un entretien correct.

Oui. Le Fuji fait partie de la collection DACOBI Volcano, aux côtés du Vesuvio et du Teide : trois lames forgées dans le même acier MD7, conçues pour travailler ensemble sur la même planche.

L’acier inoxydable supporte bien l’humidité et le contact avec l’eau, fréquents en camping, à la pêche ou en cuisine de plein air. Il n’est pas totalement à l’abri de la rouille : après un usage en milieu humide, nous recommandons de sécher le couteau immédiatement et d’appliquer de temps en temps un film d’huile.

À préparer les repas en plein air, à tailler légèrement le bois et aux tâches rapides au campement, comme couper une cordelette ou nettoyer des légumes. Nous ne recommandons pas de fendre du bois en frappant la lame, car cela peut ébrécher le fil ou tordre la pointe, même sur un couteau à lame fixe robuste.

La garantie de 10 ans couvre tout défaut survenant dans le cadre d’une utilisation correcte des couteaux DACOBI, ainsi que tout défaut de fabrication. Tous les autres produits bénéficient d’une garantie de 2 ans.

Selon l’acier utilisé, les couteaux DACOBI demandent un entretien différent. Vous trouverez toutes les informations nécessaires à l’entretien de votre couteau sur chaque fiche produit et dans votre commande.

Les lames en acier à forte teneur en carbone peuvent développer une patine si elles ne sont pas correctement entretenues. La patine est une couche protectrice naturelle qui se forme sur l’acier au carbone : elle protège la lame d’une oxydation plus poussée et lui donne un aspect durci. Elle apparaît à mesure que la surface s’oxyde, et le processus s’accélère au contact de divers acides. Vous reconnaîtrez la patine à ses couleurs caractéristiques : d’abord jaune doré, puis bleu profond, ensuite violet et enfin gris, qui fonce avec le temps. Si vous remarquez des taches de rouille rouge, retirez-les.

Nous sommes toujours disponibles pour vous aider à choisir le bon couteau. Écrivez-nous simplement un e-mail et nous trouverons ensemble le modèle qu’il vous faut.

C’est simple : si le délai de 30 jours depuis la réception de votre commande n’est pas écoulé, vous pouvez consulter la procédure de retour ici : Informations sur les retours