Pourquoi la lame d’un couteau de chef est-elle aussi courbée ?

La courbure permet un mouvement de bascule continu sur la planche, la pointe de la lame restant en contact avec la surface. C’est la technique habituelle pour hacher finement les herbes, l’ail ou l’oignon, rapidement et sans effort.

Quelle longueur de lame choisir pour un couteau de chef ?

Dans une cuisine domestique, 20 cm couvrent la plupart des tâches quotidiennes, de la découpe des légumes au portionnage de la viande.

Couteau de chef professionnel C35, acier Damas 67 couches

€104,95

Couteau de chef professionnel C35, acier Damas 67 couches

Name: Couteau de chef professionnel C35, acier Damas 67 couches
Brand: DACOBI
SKU: NAN-064
Price: 104.95 EUR
Availability: OutOfStock

€104,95

Personnalisez votre couteau Nous gravons exactement le texte saisi+€9,99

Texte de personnalisation (lettres et chiffres uniquement)

Votre commande nécessitera 1 à 2 jours ouvrés supplémentaires de traitement, car elle comprend une gravure personnalisée. Découvrez les détails du processus de personnalisation ici.

Actuellement en rupture de stock

Laisse ton e-mail et on te prévient dès son retour.

Je m'abonne aussi à la newsletter pour les meilleures offres

30

Jours pour retour

Garantie 10 ans

Livraison rapide

5 à 10 jours ouvrés

Le C35 est un couteau de chef professionnel qui allie polyvalence et beauté. Il est forgé en acier de Damas, réputé pour sa durabilité, son tranchant et son motif unique. La lame a un large bord qui permet de trancher, couper en dés, hacher et émincer n'importe quel aliment avec précision. Le manche est en bois de sycomore, un bois léger et lisse qui offre une prise en main classique et confortable. Le C35 est un couteau de chef professionnel qui vous ravira par ses performances et son design. Ne manquez pas cette opportunité de posséder un couteau C35 aussi adaptable que beau.

Les avantages de commander chez DACOBI :

Les couteaux DACOBI sont tranchants et durent longtemps. Vous pouvez tout couper facilement et rapidement.
Les couteaux DACOBI sont fonctionnels et esthétiques. Ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et ont un design agréable.
Les couteaux DACOBI sont confortables et sûrs. Leur manche s'adapte à votre main et à votre style de cuisine.
Les couteaux DACOBI bénéficient d'une garantie de 10 ans. Vous n'avez pas à vous soucier d'éventuels problèmes ou dommages.
Les couteaux DACOBI bénéficient d'une politique de retour de 30 jours. Vous pouvez les essayer et voir si vous les aimez ou non.

Caractéristiques:

Poids : 218g
Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches - 10Cr15CoMoV
Matériau du manche : bois de sycomore américain
Dureté : 61±2 HRC
Épaisseur de la lame : 2,2 mm
Longueur totale : 35,5 cm
Longueur de la lame : 21 cm
Largeur de la lame : 53,5 mm

Entretien du couteau :

Nous recommandons de laver immédiatement après utilisation.
Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.
Ne pas laisser dans l'évier avec d'autres plats.
Nous recommandons de sécher le couteau après utilisation et après le lavage.
Nous ne recommandons pas de casser des os avec ce couteau.

Le paquet contient : 1x Couteau de chef professionnel C35, acier Damas 67 couches

5 stars: 30 (94%)
4 stars: 2 (6%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Vyborny nož super ostrie plastovu fĺašu s vodou prerezalo ako nič ako v dokumentarnych programoch v ohni kovane nechapal som tomu fakt super už som kupil od dakobi asi 10 nžov

O bestie aratoasa

Un cutit de o calitate superioara. O bestie care trebuie imblanzita. Am lucrat cu emotii pana m-am obisnuit, deoarece e ft ascutit. Ramane de observat cat ramane in forma, pana necesita reascutire. Si ca aspect, este ft aratos. Am ales sa si gravez ceva pe el, si se vede superb. Recomand!

Excelent

Excelent

Izgledaju kvalitetno i trenutno su oštri, a za ostale komentare treba pričekati da ga testiram.

A kés gyönyörű, nem használtam, ajándék lesz

Rendeltem a férjemnek,aki szakácskés mániás.
Csodálatos megmunkálás,nagyon örült neki!
Köszönöm a gyors szállítást.
Korrekt,megbízható szék.

Prima oara am comandat cuțitul bucătarului cu mâner ergonomic Sycamore.Apoi au urmat cuțitul măcelarului și cutitul universal.Acum urmează sa achiziționez: cuțitul Santoku,satarul profesional pentru maruntit și cuțitul profesional pentru maruntit.Toate cuțitele au un design deosebit,au un mâner ergonomic Sycamore,iar lama este foarte ascuțită și ușor de folosit.

Naprostý skvost, nůž nejen že krásně vypadá, ale i používání je velice příjemné. Určitě zakoupím další

Chestia asta se ridică la rangul de bijuterie de-acum. E atât de bine polishat încât straturile de damasc sunt reliefate. Oțelul e la superlativ, desigur, balansul perfect, ascuțit din fabrică periculos de fin. Super...

Най накрая си намерих нож,да си режат еленския бут!

Elsőre tökéletes. A többit az idő megmondja😀

Najbolji nož ikad!

Veľmi som spokojný,len doporučiť to viem.

Взех го за подарък
Впечатлен съм от остротата на острието !
Физическия размер е причината да дам 4 звезди а не 5
На живо слоевете на пластовете се виждат малко по слабо, но това няма значение защото ножа е великолепен

Foarte bun

Foarte bun și elegant

Супер е
Много е стилен
Надмина очакванията ми

Perfektný dar aj pre skúsených kuchárov, doniesol veľa radosti a potešenia.

Μου στείλανε λάθος μαχαίρι έχω επικοινωνήσει μαζί στους και ακόμα να μου στείλουνε το σωστό μαχαίρι.

Hát kész vagyok, mint a lecke!
Szerencsére nem vagyok egy késbuzi - talán kilenc séfkésem ha van -, de ez most a nagykedvenc. Mindenkinek megmutatom, hencegek vele mert gyönyörű, kézmosás után meg is érintheti, de nem vághat vele, mert akkor vér fog folyni! (Az ujjából... :-) )
A húsvéti főtt sonkát MELEGEN szeleteltem fel vele - már csak balhéból is 3-4 mm-es (!) szeletekre -, olyan vágási felületekkel, hogy jött kifele a szemem, mint a fiók!
Sapienti sat.
Szerintem.

Świetny nóż. Dobrze leży w dłoni. Ostry i spełniający moje oczekiwania

O surpriza foarte placuta!

Un cutit bine echilibrat, cu un maner fin si usor de manevrat. Un produs de nota 10+.
P.S. Va multumesc pentru cadou!

Das Messer ist leider noch nicht angekommen, bitte um Prüfung des Versands.
Danke.

i own about 15 knives but after purchasing this one I only use this one. Shipping was very fast. I will purchase 2 more models next week.

Nice!!

Kupované pre manžela k výročiu svadby.Je nadšený,nikdy nemal lepší nôž.Kvalita naozaj.Dakujem

Cel mai bun cutit pe care l-am avut vreodata! Recoman!

Bár ajándékba vettem, kíváncsiságból kivettem. Azon felül, hogy káprázatosan szép, a fogása is páratlanul kényelmes, szinte dorombol, úgy fekszik bele a tenyérbe. Úgy érzem, nagy örömöt fog szerezni.

Pourquoi DACOBI?

Autres marques Dacobi Image

Tranchant

Affûtés à la main pour des performances optimales.

Affûtés à la chaîne, ils s'émoussent rapidement.

Durabilité

Résistants à l'usure, à la rouille et à l'écaillage.

Ils s'émoussent, rouillent et s'écaillent facilement.

Qualité des matériaux

Matériaux premium et performants.

Matériaux bon marché et bas de gamme.

Design

Design unique et marquant — superbe dans votre cuisine.

Design banal, vite oublié.

Garantie

Garantie de 10 ans, sans souci ni stress.

Garantie limitée à 2 ans maximum.

Service client

Nous sommes là avant et après votre achat.

Répondent à peine ou pas du tout à vos questions.

Valeur à long terme

Un investissement à vie qui vous fait économiser.

Semblent bon marché au départ, mais coûtent plus cher à long terme.

Questions fréquentes

La garantie de 10 ans couvre tout défaut survenant suite à une utilisation correcte des couteaux DACOBI ou à d'éventuels défauts de fabrication. Les autres produits bénéficient d'une garantie de 2 ans.

Selon l'acier utilisé, les couteaux DACOBI doivent être entretenus différemment. Sur la page de chaque produit et dans le colis de votre commande, vous trouverez toutes les informations nécessaires pour entretenir correctement le couteau.

Les couteaux dont la lame est en acier à haute teneur en carbone peuvent rouiller s'ils ne sont pas entretenus correctement. Ils peuvent développer une patine. Une patine est une couche protectrice naturelle sur les aciers au carbone, qui protège la lame de toute oxydation ultérieure et lui donne un aspect de finition robuste. Elle se forme par l'oxydation de la surface de l'acier et ce processus est accéléré si le couteau entre en contact avec divers acides. Vous pouvez reconnaître une patine à ses couleurs caractéristiques : d'abord un jaune doré qui se transforme en bleu intense, puis en violet et enfin en gris qui s'assombrit avec le temps. Si vous remarquez des points de rouille rouges, vous devriez les retirer.

Nous sommes à votre disposition pour vous aider à choisir le couteau qu'il vous faut. Écrivez-nous via le chat en direct ou par e-mail, et nous trouverons ensemble le couteau idéal pour vous.

C'est très simple : si les 30 jours depuis la réception de la commande ne sont pas écoulés, contactez-nous par e-mail ou chat en direct et nous lancerons la procédure de retour pour vous.