Coltelli in acciaio damasco

coltelli in acciaio damasco

I coltelli DACOBI in acciaio damasco hanno lame realizzate con 45 o 67 strati di acciaio, con una durezza di 60–61 HRC. La struttura della lama offre un filo resistente e duraturo, mentre gli strati creano il caratteristico motivo ondulato dell'acciaio damasco. Scopri i modelli per ogni tipo di preparazione, dal coltello da chef e dal santoku al kiritsuke, al coltello da filetto, alla mannaia e al coltello da macellaio.

Coltello kiritsuke DACOBI in acciaio damasco con lama decorata, su un tagliere di legno accanto a una bistecca
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