Kochmesser, ergonomischer Griff aus Ebenholz, Damaszenerstahl, 20 cm (C59)

€249,95

Kochmesser, ergonomischer Griff aus Ebenholz, Damaszenerstahl, 20 cm (C59)

Name: Kochmesser, ergonomischer Griff aus Ebenholz, Damaszenerstahl, 20 cm (C59)
Brand: DACOBI
SKU: NAN-105
Price: 24995 EUR
Availability: InStock

€249,95

30

Tage Rückgaberecht

10 Jahre Garantie

Schneller Versand

3-4 Werktage

Beschreibung
Die ergonomische Klinge und der Griff eignen sich perfekt für den Restaurantgebrauch durch Feinschmecker sowie Hobbyköche, die sich auf die nächste Stufe heben möchten. Und die Qualitäten gehen über die Praktikabilität hinaus. Wir haben VG10-Damaszenerstahl in 67 Lagen, der für seine Härte bekannt ist, mit einem ebenso renommierten Holz kombiniert, das auch für professionelle Werkzeuggriffe verwendet wird: Ebenholz und Ochsenhorn.

Spezifikationen
Gewicht: 190g

Klingenmaterial: Damaszenerstahl 67 Lagen -VG10
Griffmaterial: Ebenholz + Ochsenhorn
Härte: 61±2 HRC
Klingenstärke: 2,5 mm
Gesamtlänge: 35,5 cm
Klingenlänge: 20 cm
Klingenbreite: 48 mm
Klingenwinkel: 15° auf jeder Seite
Schärfen: im professionellen Hobby-Shop oder zu Hause mit einem Nassschleifstein oder Profi-Schleifstein, wir empfehlen die DACOBI-Schleifgeräteserie

Wartung
Wir empfehlen, es sofort nach dem Gebrauch zu waschen.
Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Nicht mit anderem Geschirr in der Spüle liegen lassen.
Wir empfehlen, das Messer nach dem Gebrauch und nach dem Waschen abzutrocknen.
Wir raten davon ab, Knochen zu brechen oder mit dem Messer oder der Klinge auf sonstige Weise zu schlagen.
Wir empfehlen, das Schärfen in professionellen Schleifgeschäften oder zu Hause mit einem Nassschleifstein durchzuführen.

Paket enthält: 1x Kochmesser, ergonomischer Griff aus Ebenholz, Damaszenerstahl, 20 cm (C59), 1x hochwertige Schutzbox aus Holz.

Warum DACOBI?

Andere Marken Dacobi Image

Schärfe

Manuell geschärft für Spitzenleistung.

Am Fließband geschärft, werden schnell stumpf.

Haltbarkeit

Resistent gegen Verschleiß, Rost und Absplittern.

Werden stumpf, rosten und splittern leicht ab.

Materialqualität

Premium-Materialien mit hoher Leistung.

Billige Materialien von der Stange.

Design

Einzigartiges, wirkungsvolles Design – sieht in der Küche spektakulär aus.

Belangloses Design, schnell vergessen.

Garantie

10 Jahre Garantie, ohne Sorgen oder Stress.

Begrenzte Garantie, höchstens 2 Jahre.

Kundenservice

Wir sind vor und nach Ihrem Kauf für Sie da.

Antworten kaum oder gar nicht auf Ihre Fragen.

Langfristiger Wert

Eine Investition fürs Leben, die Geld spart.

Wirken anfangs billig, kosten aber langfristig mehr.

Häufig gestellte Fragen

Die 10-jährige Garantie deckt alle Mängel ab, die durch ordnungsgemäße Verwendung der DACOBI-Produkte oder durch Fertigungsfehler entstehen.

Je nach verwendetem Stahl müssen die DACOBI-Messer unterschiedlich gepflegt werden. Auf der Produktseite und in der Bestellpackung finden Sie alle Informationen, um Ihr Messer richtig zu pflegen.

Messer mit einer Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl können rosten, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. Sie können eine Patina entwickeln. Eine Patina ist eine natürliche Schutzschicht auf Kohlenstoffstählen, die die Klinge vor weiterer Oxidation schützt und ihr ein robustes Finish verleiht. Sie entsteht durch die Oxidation der Stahloberfläche und dieser Prozess wird beschleunigt, wenn das Messer mit verschiedenen Säuren in Kontakt kommt. Sie erkennen eine Patina an ihren charakteristischen Farben: zuerst sehen Sie ein goldenes Gelb, das in ein tiefes Blau übergeht, dann in Violett und schließlich in Grau, das mit der Zeit dunkler wird. Wenn Sie rote Rostflecken bemerken, sollten Sie diese entfernen.

Wir helfen Ihnen jederzeit bei der Auswahl des richtigen Messers. Schreiben Sie uns einfach per Live-Chat oder E-Mail, und wir finden gemeinsam das Messer, das zu Ihnen passt.

Ganz einfach: Solange die 30 Tage seit Erhalt der Bestellung noch nicht abgelaufen sind, kontaktieren Sie uns per E-Mail oder Live-Chat und wir leiten den Rückgabeprozess für Sie ein.