Couteau Teide
Ajoutez un étui en cuir véritableProtège la lame du couteau
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Description
Symbole de solidité inébranlable, le modèle Teide maîtrise les défis culinaires grâce à sa lame résistante en acier MD7. Le manche ergonomique en bois Pakka et résine rouge, rappelant les roches volcaniques du plus haut sommet d'Espagne, promet une durabilité inégalée et une expérience de coupe véritablement monumentale.
Spécifications
- Poids : 603 g
- Matériau de la lame : Acier MD7 (Carbone, Chrome, Molybdène, Nickel, Vanadium)
- Matériau du manche : pakkawood + résine (la teinte peut varier d'une pièce à l'autre, du violet-rose au rouge)
- Dureté : 58-59 HRC
- Longueur totale : 32,1 cm
- Longueur de la lame : 20,4 cm
- Largeur de la lame : 11,8 cm
- Épaisseur de la lame : 4 mm
- Affûtage : dans un service d'affûtage professionnel ou à la maison sur une pierre à eau ou une pierre professionnelle ; nous recommandons le kit d'affûtage S3.
Entretien
- Nous recommandons de laver immédiatement après usage.
- Ne pas laver au lave-vaisselle.
- Ne pas laisser dans l'évier avec d'autres ustensiles.
- Après usage et lavage, essuyer et sécher soigneusement le couteau.
- Nous déconseillons de briser des os ou de frapper de quelque manière que ce soit avec le couteau ou la lame.
Le set contient
Le set contient : une boîte de protection, 1x couteau Teide. En option, un étui en cuir véritable.
Pourquoi DACOBI?
Frequently asked questions
En quel acier est fabriquée la lame du couteau DACOBI Teide ?
La lame du Teide est en acier MD7, un alliage de carbone (0,7 %), chrome (17 %), molybdène (1,3 %), nickel (0,6 %) et vanadium (0,1 %), trempé à 58-59 HRC pour un tranchant qui dure.
Le couteau est-il livré avec un étui ?
Non, le couteau est livré sans étui. L’étui en cuir véritable, conçu spécialement pour ce modèle, peut être ajouté séparément directement sur la fiche produit.
Comment entretenir la lame MD7 ?
Lavez le couteau à la main immédiatement après usage, essuyez-le avec un chiffon doux et séchez-le soigneusement. N’utilisez pas de lave-vaisselle et affûtez la lame régulièrement sur une pierre à eau ou une pierre à aiguiser professionnelle. Pour un entretien professionnel, nous recommandons le kit d’affûtage DACOBI S3.
Combien d’années de garantie le couteau Teide offre-t-il ?
Tous les couteaux DACOBI, y compris le Teide, bénéficient d’une garantie DACOBI de 10 ans contre les défauts de matériau et de fabrication, sous réserve d’un entretien correct.
Le couteau Teide fait-il partie de la collection Volcano ?
Oui. Le Teide fait partie de la collection DACOBI Volcano, aux côtés du Vesuvio et du Fuji : trois lames forgées dans le même acier MD7, conçues pour travailler ensemble sur la même planche.
Que couvre la garantie de 10 ans ?
La garantie de 10 ans couvre tout défaut survenant dans le cadre d’une utilisation correcte des couteaux DACOBI, ainsi que tout défaut de fabrication. Tous les autres produits bénéficient d’une garantie de 2 ans.
Comment entretenir les couteaux DACOBI ?
Selon l’acier utilisé, les couteaux DACOBI demandent un entretien différent. Vous trouverez toutes les informations nécessaires à l’entretien de votre couteau sur chaque fiche produit et dans votre commande.
Les couteaux DACOBI rouillent-ils ?
Les lames en acier à forte teneur en carbone peuvent développer une patine si elles ne sont pas correctement entretenues. La patine est une couche protectrice naturelle qui se forme sur l’acier au carbone : elle protège la lame d’une oxydation plus poussée et lui donne un aspect durci. Elle apparaît à mesure que la surface s’oxyde, et le processus s’accélère au contact de divers acides. Vous reconnaîtrez la patine à ses couleurs caractéristiques : d’abord jaune doré, puis bleu profond, ensuite violet et enfin gris, qui fonce avec le temps. Si vous remarquez des taches de rouille rouge, retirez-les.
Comment choisir le couteau qui me convient ?
Nous sommes toujours disponibles pour vous aider à choisir le bon couteau. Écrivez-nous simplement un e-mail et nous trouverons ensemble le modèle qu’il vous faut.
Que faire si je souhaite retourner un produit ?
C’est simple : si le délai de 30 jours depuis la réception de votre commande n’est pas écoulé, vous pouvez consulter la procédure de retour ici : Informations sur les retours


